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Pulpo sobre crema de patatas
En tres sencillos pasos, puedes tener este delicioso plato en el que el pulpo se acuesta sobre una suave cama de puré de patata casero y se corona con unas...
En tres sencillos pasos, puedes tener este delicioso plato en el que el pulpo se acuesta sobre una suave cama de puré de patata casero y se corona con unas...
Este derivado del trigo combina a la perfección con infinidad de alimentos: pescados, mariscos, verduras, hortalizas, carnes, legumbres, etc. Se trata de una sémola muy popular en numerosas cocinas de...
La masa de croquetas admite diferentes especias y hierbas aromáticas. En nuestra receta, elegimos merluza como ingrediente que añadir a la bechamel y le daremos un toque de frescor con...
El salmón fresco estamos acostumbrados a comerlo, sobre todo, al horno o crudo, pero también podemos convertirlo en suculentas sopas como esta. Además del popular y saludable pescado, lleva cuscús...
Su nombre nos hace viajar directamente al universo dulce. Sin embargo, también podemos hacer buñuelos salados. Estos los vamos a cocinar al horno y resultarán irresistibles para los amantes del...
El bonito o el atún son dos de las conservas por excelencia para rellenar unas empanadillas. Esta masa , una vez que la tengas rellena, puedes hornearla o freírla. En...
Nos basamos en la fórmula de los clásicos pasteles de pescado para preparar esta receta. Es una terrina bicolor, con una capa a partir de salmón fresco y otra con...
Hay platos que nunca pasarán de moda. La cocina clásica sigue entre nosotros. Gran parte de estas recetas se han servido en multitud de restaurantes de todo el mundo y...
Hay una enorme cantidad de frutas que se producen en lugares con clima tropical o subtropical y que encontramos hoy de forma habitual en nuestros mercados. En España, la Costa...
El ceviche es el plato más famoso de la cocina peruana y, poco a poco y desde hace unos años, triunfa en nuestro país. No es ni más ni menos...
Aunque pueda parecer sencillo, la elaboración de un sandwich de calidad y apetecible, tiene su secreto y su técnica. En esta receta proponemos un relleno de salmón, que vamos a...
Es increíble como una cosa tan sencilla, con tan sólo unas patatas cocidas, un relleno y, casi siempre, un horno para terminarlas, resulte tan deliciosa y guste a casi todos...
Te animamos a probar esta pizza diferente, a cuya base le pondremos patata cocida, aunque también lleva un poco de harina y huevo. La cubrimos con salsa de tomate, espinacas...
Es cierto que el atún en conserva es uno de esos ‘imprescindibles’ de nuestras despensas, un producto realmente socorrido, especialmente en estos tiempos de confinamiento en los que nos vemos...
La salsa 'teriyaki', típica de la cocina japonesa, no es solo exclusiva para carnes. También admite pescados, como el salmón, otorgándole un toque elegante y agridulce, a esta receta de...
Cocinados simplemente a la plancha los filetes de atún quedan muy ricos. Aquí vamos a darles un toque especial con dos tipos de semillas de sésamo y una guarnición de...
Los amantes del atún en crudo (realmente, marinado) y de los toques picantes disfrutarán mucho con esta receta que se sirve en frío y que se inspira en el mundo...
Estos conos, que preparemos con pasta 'brick', resultan realmente vistosos para la elaboración de tapas y canapés. En este caso los vamos a rellenar con una deliciosa mezcla de atún...
Normalmente las sopas de pescado suelen ser blancas, caldos hechos con pescados de roca, espinas,vegetales, moluscos y mariscos para dar mucho sabor. Dar un toque de color, añadiendo tomates muy...
Con una lámina de hojaldre, puedes hacer estos deliciosos 'croissants' con cierto toque noruego, a base de salmón ahumado y, en vez de queso crema, le ponemos un poco de...
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