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Tallarines con sardinas
En Sicilia hay un plato muy popular de pasta con sardinas. Nos inspiramos en él para crear nuestra propia receta. Hemos elegido tallarines para hacerla pero puedes usar cualquier otra...
En Sicilia hay un plato muy popular de pasta con sardinas. Nos inspiramos en él para crear nuestra propia receta. Hemos elegido tallarines para hacerla pero puedes usar cualquier otra...
No se inventó en Roma, no, y tampoco se sabe muy bien por qué recibe ese gentilicio esta técnica de cocina que combina rebozado y fritura y está emparentada con...
Esta ensalada tiene la ventaja de que lleva muy poca elaboración y la que lleva se hace de una manera muy rápida. Además, puedes tomarla como primer, segundo o plato...
La técnica a la romana -rebozar con harina y huevo y freír- se usa, sobre todo, con pescados y mariscos. Y uno de los grandes clásicos para esta elaboración es...
Un aperitivo a base de encurtidos es, además de muy saludable, muy rápido de hacer. Y la gilda es uno de nuestros grandes clásicos. En este caso, lo servimos a...
En apenas cinco minutos tendrás montado (sí, porque es en el montaje dónde está la magia, y en los ingredientes de calidad) este delicioso y saludable aperitivo que proviene de...
Uno de los grandes clásicos de nuestros aperitivos, sobre todo en verano, son las banderillas. Siempre gustan y son un buen recurso cuando no tienes nada preparado, porque aunque nosotros...
Este plato lo puedes servir tanto frío como templado y en ambos casos es delicioso. Se trata de una ensalada que lleva como base patata y judía verde cocidas, a...
El arroz es ideal para preparar multitud de platos, como por ejemplo esta ensalada. Vamos a cocerlo y a ponerlo de base, a la que añadiremos otros ingredientes como mango...
Ha sido el ‘electrodoméstico estrella’ durante estos últimos meses. Hablamos del horno. Ése grandísimo aliado de nuestros menús que, de pronto y sin previo aviso, se vio obligado a hacer...
Aunque el más clásico se elabora con albahaca, el pesto se presta a infinidad de versiones. En este caso vamos a prepararlo con orégano, una rica salsa que nos servirá...
Existen muchas maneras de disfrutar de un sabroso salmón al horno. En este caso le aportaremos un extra de sabor gracias a hierbas aromáticas como el tomillo o el estragón...
Las nueces de macadamia son uno de los frutos secos que más suelen gustarnos. Si las añadimos a unas aceitunas verdes, junto con unas anchoas bien picadas, el resultado es...
Este pequeño aperitivo nos hace viajar directamente al sur de España, donde se elabora una de las mejores mojamas de atún de nuestro país, un auténtico manjar. Eso, unido a...
Te presentamos una ensalada templada que bien te vale como primer, segundo o plato único. Además contiene todos los beneficios nutricionales de dos ingredientes de lo más saludables como son...
Cuando las temperaturas empiezan a subir tanto que solo nos apetece comer platos fríos, se nos acota el repertorio de recetas y nos quedamos sin ideas. Sin embargo, como no...
Con un alto porcentaje en ácidos grasos esenciales poliinsaturados y nutrientes esenciales que contribuyen a mantener una dieta sana, las conservas de pescado se presentan como una de las mejores...
Cocinamos unos tacos de bacalao a la plancha para acompañarlo con salmorejo y una salsa pesto. A este maravilloso segundo plato le ponemos también como guarnición un poco de chalota...
Descubre un plato diferente en el que los protagonistas son el bacalao y el salmorejo, pero un salmorejo distinto porque a la receta tradicional le ponemos pimiento rojo y unos...
Esta receta es perfecta para que los niños, a los que no suele gustarles comer pescado, lo hagan sin darse cuenta. Es divertida, vistosa y, además, deliciosa gracias al suave...
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