'Bagel' de huevos revueltos con salmón ahumado y aguacate
Este 'bagel' es perfecto para tomar en cualquier momento del día. Dentro de este pan cuyo origen se sitúa en Polonia aunque se ha hecho muy popular en países como...
Este 'bagel' es perfecto para tomar en cualquier momento del día. Dentro de este pan cuyo origen se sitúa en Polonia aunque se ha hecho muy popular en países como...
El 'tataki' es una técnica que consiste en cocinar a fuego fuerte una pieza de carne o pescado dejándola poco hecha por el interior. Preparamos de este modo un lomo...
La dificultad de esta receta, si es que tiene alguna, es encontrar el punto para el atún. Necesitamos un fuego fuerte para sellarlo en un primer momento y un horno...
El fogonero pertenece a la misma familia que el bacalao -al cocinarlo, su carne también se separa en lascas-. Hace algunos años se consumía bastante en España aunque hoy es...
Si sois lectores habituales de ¡Hola! Cocina sabréis de sobra cuánto nos gusta hablaros de las posibilidades culinarias de los alimentos que encontramos en el mercado, mucho más amplias de...
El fogonero es un pescado muy popular en el norte de Europa, al que también se conoce como carbonero. Su carne blanca es firme y exquisita para prepararla de muchas...
El fogonero es un pez parecido al bacalao, ideal para preparaciones como estas hamburguesas por la firmeza de su carne y la suavidad de su sabor. Las vamos a aliñar...
El fogonero es un pescado blanco que si no encuentras puedes sustituir por abadejo. En esta receta, vamos a adobarlo previamente para servirlo en forma de tacos con dados de...
Imposible tardar menos en montar un aperitivo que, además, nos ofrece un resultado muy sabroso y sofisticado. A la clásica combinación de salmón+crema agria+huevas de pescado, se suma aquí otro...
Pocas tostadas tan saludables como éstas: a las propiedades del salmón (cargado de proteínas y ácidos grasos de calidad) se suman el pepino, el queso bajo en grasas y el...
Cuando unas supremas de salmón son de calidad, simplemente cocinadas a la plancha resultan deliciosas. Es el caso de esta receta a la que vamos a dar un pequeño toque...
Al pensar en recetas con salmón ahumado es fácil que nos vengan a la cabeza aperitivos, tostadas, ensaladas... pero este producto tiene infinitas posibilidades más. Es el caso de esta...
Una combinación de sabores de lo más interesante para una ensalada tan rica como sencilla de preparar. ¿Sus ingredientes 'estrella'? Salmón ahumado, huevo y mango...
Esta receta de salmón es una manera estupenda de conservar el pescado y tenerlo disponible cuado más te apetezca, nada más que para sacar del recipiente y servir en numerosas...
Una ensalada puede estar hecha desde con los ingredientes más humildes, como la patata, hasta los más 'gourmet', como el salmón ahumado. Mezclamos ambos en esta versión, que es ideal...
Una ensalada de arroz admite todo tipo de ingredientes y puede ser una maravillosa alternativa para tomar como plato único. Sobre una base de arroz cocido, ponemos aquí otros elementos...
Quizás no tenga la misma popularidad que las pizzas o las pastas, pero estamos ante una de las recetas que más gustan a nuestros vecinos italianos, y que tiene su...
Esta es una de las formas clásicas de preparar un pescado como la merluza. Lo puedes servir como segundo o como plato único ya que lleva todos los ingredientes necesarios...
Es probable que hayas visto recetas de 'saltimbocca' con ternera o pollo, pero podemos aplicar la misma fórmula con pescados. La clave es utilizar filetes finos para rellenar de jamón...
Su sabor y su aroma, tanto en fresco como en polvo, son fácilmente reconocibles. El jengibre, considerado como una especia, nos aporta un toque singular a infinidad de platos, entre...
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