!['Frittata' de sardinas frescas y puerro](https://www.hola.com/imagenes/cocina/recetas/20210906195578/frittata-sardinas-frescas-puerro/0-991-261/fritata-sard-age-t.jpg?im=Resize=(400))
'Frittata' de sardinas frescas y puerro
La 'frittata' es una especie de tortilla de origen italiano, que, además de huevo, puede incorporar otra gran cantidad de ingredientes. En este caso, cocinamos unas patatas en el microondas...
La 'frittata' es una especie de tortilla de origen italiano, que, además de huevo, puede incorporar otra gran cantidad de ingredientes. En este caso, cocinamos unas patatas en el microondas...
Esta receta está cargada de propiedades nutricionales: a las proteínas de alto valor biológico y las grasas saludables del salmón (que aquí podrás usar tanto fresco como en su versión...
Preparamos aquí una crema de remolacha, a la que vamos a añadir también otros vegetales (puerro, zanahoria...) y acompañamos con el toque ahumado del salmón y las anchoas en aceite...
Los platos inspirados en el tradicional ceviche peruano son realmente refrescantes, de sabores intensos y, además, resultan perfectos para su inclusión en dietas de control de peso. En este caso...
Esta receta resulta perfecta si estás buscando ideas diferentes para tus comidas con familiares o amigos. Para su elaboración necesitaremos corvina de la mejor calidad posible. Y es que, como...
Nos gusta mucho servir como entrate, e incluso como aperitivo, una empanada, una tarta o un pastel salado. Optamos por este último y lo que te proponemos es una receta...
Las vinagretas elaboradas con mostaza son una opción fantástica para dar un toque diferente a los aliños de ciertas ensaladas. Es el caso de ésta que os proponemos aquí, a...
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Pescados blancos como el rape son perfectos para hacer en 'carpaccio'. Pedimos en la pescadería un lomo grande, limpio de piel y de espinas. Lo vamos a envolver en papel...
La brandada es una especie de paté que se hace con bacalao, aceite de oliva, y resulta súper untuosa para untar en cualquier tipo de pan. Es muy fácil de...
Sobre una rebanada de pan ¡podemos poner tantas cosas! Nos encantan estas tostas cubiertas con unas espinacas ligeramente blanqueadas, anchoas en salazón y huevo escalfado. Eso sí, opta por unas...
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El salmón fresco es un pescado lleno de propiedades saludables y gracias a su grasa resulta ideal para cocinar en la barbacoa o en el grill. Nos encanta mezclarlo con...
Este es un pincho que resulta muy socorrido tener en la nevera preparado. Elabora la ensaladilla y métala en un táper. Ten gambas cocidas y en el momento de servir...
Utilizamos cualquier pescado blanco magro para hacer esta receta. Lo vamos a rebozar y a freír para luego terminarlo en una deliciosa salsa con piña, pimiento, cebolla, salsa de soja...
Este es un aperitivo ideal para tener preparado con antelación y tomarlo en frío. Cocinamos a la parrilla unas tiras de calabacín para rellenarlas de una 'tapenade' -hecha con aceitunas...
Los pescados ahumados son ideales para preparar lasañas frías. En esta receta, mezclamos unos trozos de trucha con queso crema y 'ricotta' y también le ponemos puerro rehogado para rellenar...
En verano podemos preparar pastas frías ideales para esta época. En este caso, nos decantamos por una lasaña que rellenamos con gambas y merluza cocidas. Salseamos con una mayonesa ligera...
Aunque quizá los más clásicos son los de atún, también podemos rellenar los huevos cocidos con otros pescados. En este caso, elegimos uno que también nos gusta mucho: el salmón...
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