![¿Cómo preparar una sopa bullabesa?](https://www.hola.com/imagenes/cocina/escuela/2009111711349/receta/sopa/bullabesa/0-22-258/bullabesa-a.jpg?im=Resize=(400))
¿Cómo preparar una sopa bullabesa?
Al igual que ocurre con otros productos o recetas (hace no muchos días te contábamos, por ejemplo, el caso de la Torta del Casar), lo considerado hoy ‘exquisito’, nació en...
Al igual que ocurre con otros productos o recetas (hace no muchos días te contábamos, por ejemplo, el caso de la Torta del Casar), lo considerado hoy ‘exquisito’, nació en...
Con un factor común a todas (la inclusión de pescado o marisco entre sus ingredientes), la salsa marinera acepta diversas variantes. La que hoy te enseñamos a preparar contiene gambas...
Hoy en día la pimienta está considerada como uno de los mejores condimentos para realzar el sabor o el aroma de cientos de platos. Y es que esta especia de...
Reducir de forma general el consumo de grasas. Esto es lo primero que un médico recomienda cuando los niveles de colesterol LDL (conocido popularmente como ‘colesterol malo’) son elevados. Y...
Se trata de uno de los alimentos más completos que existen en nuestra cesta de la compra: aporta proteínas, sales minerales y vitaminas, además de una cantidad de grasa muy...
Base fundamental de las relaciones sociales, la gastronomía es considerada en el País Vasco prácticamente como una religión. No por casualidad se trata de una de las cocinas más reconocidas...
El de Galicia tiene ganado, por derecho propio, el reconocimiento y la fama. Sin embargo, hoy en día se puede comer también buen pulpo en muchos otros lugares. Y es...
Es elegante, sencilla, muy saludable y con una cuidadísima presentación. Hablamos de la cocina japonesa, tan de moda desde hace unos años en las capitales occidentales. Y es que los...
Tipo: pescados Nº de Personas: 8 Autor: Naty Mejía Ingredientes:Pescado fresco ManíYuca Choclo Habas Fréjol largo Plátano Platano maduro Cebollas colorada Cilintro Ajo Pimiento Achiocha Col o repollo Pimienta negra...
Tipo: Pescados Nº de Personas: 4 Autor: Nobuyuki Matsuhisa Ingredientes:500 g de pargo en filetes muy finos Salsa de chiles picantes Un manojito de cilantro 1 cucharada u media de...
Ensaladas, arroces, helados, sopa frías y fritura de pescados. Son algunos de los clásicos indiscutibles del verano. Dentro de estos últimos queremos destacar hoy el delicioso salmonete, tan propio de...
Tipo: Pinchos Nº de Personas: 4Ingredientes:-para las patatas: 5 patatas rosevalt, 2 dientes de ajo pelados, 1 rama pequeña de tomillo, ½ chalota picadita, 1 c/s de trufa picada, 2...
Con más de 500 años de antigüedad, el cebiche es sin duda un símbolo de la cocina peruana. Tanto es así, que el país conmemora el 28 de junio el...
Lo de la cocina le viene desde niño. Y es que fue en los fogones mítico del bar de tapas donostiarra ‘Casa Antonio’, propiedad de su padre, donde Koldo Royo...
Tipo: MariscoNº de Personas: 2-3Autor: Koldo RoyoIngredientes:800 g de mejillones1 cebolla2 dientes de ajo2 cucharadas de aceite de oliva500 g de tomate1 hoja de laurel200 ml de vino blancosalPreparación:En una...
Es económico, fácil de conservar, muy sabroso y realmente interesante desde el punto de vista nutritivo (es una de la mayores fuentes de proteínas de origen animal). Hablamos del bacalao...
Ingredientes (para 4 personas) • 4 patatas • 1 lata de bonito en aceite • salsa de tomate • aceite de oliva virgen para freír • harina y huevo para...
Algo ‘se cuece’ en la alta cocina escandinava. Ya lo apuntaban desde hace tiempo grandes chefs como Adrià, Arola.... ‘no debemos perder de vista a los países del norte de...
Ingredientes:- Gamba roja - Fideos de arroz - Cebolla - Laurel - Brandy - Cabezas del marisco - Agua - Sal y pimienta Elaboración: Brocheta 1. Rompemos los fideos de...
Autor: Restaurante El Jardín Tipo: Ensaladas Dificultad: Media Nº de Personas: 10 General 300 ml de aceite de oliva200 gr de aceitunas1 kg de bacalao desalado1 calabacín1 endibia3 lechugas de...
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