Patatas camperas con quisquillas
La ensalada campera es un clásico de la cocina veraniega que suele llevar patatas, cebolla, pimiento y aceitunas. Aquí le damos una vuelta de tuerca y aunque la patata es...
La ensalada campera es un clásico de la cocina veraniega que suele llevar patatas, cebolla, pimiento y aceitunas. Aquí le damos una vuelta de tuerca y aunque la patata es...
Hervidas, al vapor o en papillote y luego enfriadas son uno de los ingredientes ideales para preparar ensaladas. Es uno de los alimentos más consumidos del mundo junto al arroz...
Los más ortodoxos no admiten más que patatas, huevo y -algunos- cebolla como ingredientes de la tortilla más tradicional... pero abramos nuestra mente y probemos a prepararlas rellenas. En algunos...
A la receta base de tortilla de patatas se le puede añadir cualquier tipo de ingrediente. No nos llevemos las manos a la cabeza porque podemos crear recetas de lo...
La tortilla guisada es ideal cuando te ha sobrado mucha cantidad, se ha quedado ligeramente seca y queremos devolverle jugosidad. La puedes guisar también recién hecha, pero esta fórmula te...
La localidad de Betanzos, en A Coruña, fa dama a este estilo de tortilla que se presenta muy poco hecha, melosa y, a veces, casi líquida. Sólo lleva 4 ingredientes:...
Sobre tortillas se puede escribir un auténtico tratado. Hay tantas formas de hacerlas...: con o sin cebolla, más o menos cuajada, con otros ingredientes como jamón o atún, deconstruida... ¡es...
En la cocina debemos intentar generar la menor cantidad posible de desperdicios. Se pueden aprovechar muchas sobras y algunas partes de productos que habitualmente desechamos. Por ejemplo, las mondas de...
Sus ingredientes principales son carne picada, puré de patata y queso. Junto a la receta en sí, nos van dando mucha información práctica y algunos trucos para que nos salgan...
Esta forma de preparar la lubina es de las más sanas, ricas y fáciles que hay. Este pescado blanco semi graso no necesita grandes salsas para realzar su sabor y...
El pollo es una de las carnes que más se consumen, poco calórica y más versátil en la cocina. Con esta nueva receta que Pepa y Jorge nos muestran en...
La patata y la calabaza son 2 productos súper nutritivos que, juntos, forman un magnífico tándem. En esta receta, los vamos a unir, con algunos ingredientes más, para preparar una...
La carne de cordero está muy presente en las cocinas del Mediterráneo, en la India y en algunas partes de China. En España como más se toma es al horno...
Entre sus ingredientes encontramos patata, huevo, cebolla y sal; se fríe en una sartén; tiene forma redondeada... Pero no: no es una tortilla de patata, sino una ‘tortita’ de patata...
En plena ola de frío como la que estamos viviendo esta semana, nada como una sopa o una crema bien calentita para entrar en calor. Ésta de patatas que protagoniza...
La carne de pavo resulta un poco seca al cocinarla, por eso resulta ideal prepararla rellena con ingredientes que le den una cierta jugosidad. En este caso, unos dátiles, unas...
Ya en nuestro artículo sobre guarniciones hechas con patata que os ofrecimos hace algunas semanas se incluía la receta para preparar unas sabrosas patatas con romero. Pues bien; en la...
El universo de los bocatas y los sándwiches es inabarcable y en él podemos encontrar las propuestas más ricas y variadas. En esta receta tenemos un poco de todo: el...
La ensalada campera es un clásico de la cocina veraniega que suele llevar patatas, cebolla, pimiento y aceitunas. Aquí le damos una vuelta de tuerca y aunque la patata es...
Hay muchos platos que podemos preparar con antelación y meterlos en tupper para llevar a la oficina, al campo o a la playa. Y esta ensalada de patatas, calamar y...
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