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Patatas asadas rellenas de setas
Las patatas asadas rellenas estás grabadas a fuego en el recetario tradicional británico, las clásicas 'jacket potatoes', cubiertas de col, zanahoria y mayonesa. Esta vez las vamos a rellenar de...
Las patatas asadas rellenas estás grabadas a fuego en el recetario tradicional británico, las clásicas 'jacket potatoes', cubiertas de col, zanahoria y mayonesa. Esta vez las vamos a rellenar de...
La carne de vacuno es una de las más consumidas. Ternera, añojo, cebón, choto, vaca o buey son animales cuyos cortes encontramos de manera habitual en el mercado. Muchos de...
Esta receta se puede denominar mar y montaña, ya que vamos a utilizar algunos de los frutos de mar más apreciados como son los calamares con un relleno de patata...
El rosbif es una carne, de buey o de ternera, que se prepara en una pieza al horno, se suele dejar enfriar, se corta en láminas finas y se sirve...
Nada más reconfortante como este guiso de cuchara, a base de costillas de ternera y patatas, que preparamos en olla exprés. Puede constituir perfectamente un plato único ya que posee...
Cocinar al vapor es una las alternativas más sencillas que puedes poner en práctica. Hoy te vamos a enseñar a preparar butifarra con patatas al vapor. Conseguirás un plato muy...
Lo diferente de esta receta, que bien puede servirnos como una ensalada de primero o una guarnición, es esa salsa de origen anglosajón que se prepara siempre a base de...
La parte baja de la costilla de ternera, donde ya no hay hueso, es un trozo tierno y sabroso que recibe el nombre de falda. Es perfecto para guisar pues...
En esta receta, aprovechamos la pulpa sobrante de la remolacha cuando elaboramos un zumo (podemos, por tanto, cambiarlo por un mojo de zanahorias, por ejemplo), creando un mojo típico de...
Siempre que peles patatas (o, incluso, batatas) no descartes las pieles, resérvalas para crear esta tapa clásica de nuestro recetario que, en muchas ocasiones, se puede servir como auténtico plato...
Los 'gnocchi' son un un tipo de pasta italiana elaborada a base de patata. Nosotros vamos a cambiar la patata por calabaza para darle un toque dulce-afrutado y lo vamos...
Es la guarnición perfecta, ingrediente esencial de recetas monumentales como la tortilla o la ensaladilla rusa, por citar sólo un par de ellas. Originaria de América del Sur, la patata...
Aunque el 'pepito' más famoso es quizá el de ternera, aquí hacemos una sabrosa versión con carne de cerdo. Lo acompañaremos con unas patatas fritas caseras. ¡Imposible resistirse!...
La tradicional milanesa, originaria de Milán, es una técnica que consiste en freír en mantequilla una chuleta de ternera rebozada. Nosotros vamos a cambiarla por un jugoso cerdo y aceite...
Ideal para cualquier almuerzo, el pollo al horno es uno de esos platos infalibles con el que acertarás siempre. Sin embargo, si le añadimos como aderezo una guarnición de patatas...
Una receta tan simple como vistosa y diferente. Tan fácil como cocer las patatas y cortarlas en láminas a modo de milhojas. ¿Entre las capas? Una mezcla de atún, surimi...
Nos vamos a referir al horno que solemos tener todos en casa, el convencional -que no de convección, habitualmente más para uso profesional-. Este electrodoméstico se calienta por medio de...
Para conseguir una cena saludable y rica, además de fácil de preparar... ¡tienes que probar esta receta! Hoy te proponemos una crema de coliflor y patata, acompañada con queso de...
Pertenecen a la misma familia. Ambos son moluscos cefalópodos, animales que tienen los ‘pies en la cabeza’ y su cuerpo está dividido en tres partes: cabeza, cuello y tronco. Además...
Este plato (porrusalda o purrusalda) es originario de las cocinas vasca, navarra y riojana y se hace a partir de patatas y puerro, aunque en ocasiones también se puede enriquecer...
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