Guiso de patatas y chorizo
Las patatas hacen con el chorizo una de esas combinaciones que funcionan a las mil maravillas. Buena muestra la encontramos, por el ejemplo, en este guiso que el popular chef...
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El salmón ahumado es uno de los ingredientes estrella de la Navidad. Con él se nos ocurren multitud de deliciosos aperitivos -y súper fáciles de elaborar-. Te proponemos preparar unas...
Al igual que ocurre con muchos platos populares de nuestro recetario más tradicional, tampoco para las ‘Patatas a lo pobre’ encontramos una receta única y totalmente unánime. Lo que no...
Patatas, pimiento y cebolla. Son los ingredientes básicos para preparar 'Patatas a lo pobre', una de las guarniciones más sencillas, sabrosas y populares de nuestro recetario. A diferencia de las...
¿Quién dijo que la ensaladilla rusa solo se puede tomar en verano? Te proponemos una versión ideal para el invierno que lleva patata, zanahoria y mayonesa, pero también queso Grana...
"Si hay algo que gusta a toda la familia, eso siempre son las hamburguesas. Estas de atún, brócoli y patata quedan tiernas y riquísimas, además son una buena opción para...
Patatas revolconas, meneás, meneadas, machaconas… distintos nombres que, en realidad, hacen referencia a una misma receta. Esa delicia a base de patatas machacadas y aliñadas con ajo y pimentón, nacida...
Mostramos aquí todo un clásico dentro del recetario con patatas más tradicional de España (especialmente típico en regiones de interior como Salamanca, Ávila, Cáceres, Toledo, Madrid…). Un plato de origen...
Su nombre suena sugerente: Patatas Bombay. Un viaje a India a través del sentido del gusto... Sin embargo, no tenemos muy claros sus ingredientes ni su modo de elaboración, así...
Bajo el término 'Patatas Bombay' encontramos, en realidad, infinidad de recetas (casi tantas como cocineros las preparen). De hecho, parece que el término nació en Reino Unido, en los restaurantes...
Si, como nosotros, te pirras por las sopas, tienes que hacer esta receta. Es sencilla, rápida, económica y solo necesitas el microondas para elaborarla. Ya que tanto la propia -de...
Que si las mejores croquetas de jamón del mundo, que si el mejor croissant de mantequilla de España, que si la mejor fabada o la mejor hamburguesa… Algunas de las...
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Un puré lo podemos tomar como primer plato o como guarnición de un segundo, ya sea de carne, pescado, pollo, etc. Este lo vamos a hacer para la segunda opción...
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La carpa tiene un sabor suave y una textura agradable, sin embargo presenta numerosas espinas, por lo que se recomienda primero quitarle el sabor a barro que tiene, teniéndola en...
La anguila es un pescado azul y de agua dulce cuya cría es la popular angula. El a'll i pebre' es una típica salsa valenciana que se emplea sobre todo...
En España hay varias especies de barbos, un pescado de río que pertenece a la misma familia que la carpa, que igualmente admite diferentes técnicas culinarias. Lo cocinamos en lomos...
Utilizamos masa brisa para preparar estas apetecibles tartaletas. El relleno es a base de lascas de bacalao, rodajas de patata cocida y puerro salteado. Las cubrimos con un poco de...
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