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Modelo y cocinera: ¿cuál es la especialidad ‘gastro’ de Cindy Crawford?
Criada en el Medio Oeste de los Estados Unidos, Cindy Crawford no estaba muy habituada a probar sabores nuevos cuando era una niña; en esta zona del país americano la...
Criada en el Medio Oeste de los Estados Unidos, Cindy Crawford no estaba muy habituada a probar sabores nuevos cuando era una niña; en esta zona del país americano la...
El salmorejo es un plato que, poco a poco, está abandonando su exclusivo carácter tradicional. Cada vez son más las variedades de este plato con las que te puedes encontrar...
El albaricoque es una fruta de temporada que también podemos encontrar deshidratado en cualquier momento del año. Elegimos este último formato para elaborar un pastel con el particular e inconfundible...
Tipo: PostresAutor: Amandine Finger ('Le Cordon Bleu')Ingredientes: (para unos 8 pastelitos)Para el bizcocho250 g de crema de castaña (crème de marrons)2 huevos40 g de yema de huevo50 g de mantequilla35...
Si en otras ocasiones han sido grandes firmas como Lanvin, Galliano, Louboutin o Lacroix las encargadas de imprimir su creatividad en los estuches de los exquisitos macarons de ‘Ladurée’, este...
Tipo: PostresAutor: 'Le Cordon Bleu' Ingredientes: 70 g de pasta de almendra2 huevos (aproximadamente 100 g)80 g de azúcar70 g de leche entera25 g de cacao60 g de harina de...
Tipo: PostresAutor: 'Le Cordon Bleu' Ingredientes:100 g de mantequilla130 g de azúcar glas1 huevo (50 g)25 g de leche entera325 g de harina5 g de levadura química2 cucharadas de agua...
Preparar un postre a base de chocolate para poner broche de oro a un menú suele ser una apuesta segura. Y es que los amantes del cacao son legión. Un...
El calabacín es una de las hortalizas más utilizadas a diario en nuestras cocinas. Es un vegetal muy saludable que se puede comer con o sin piel (mejor con ella...
Aunque la propia palabra en sí nos suene algo antigua, y nos traslade directamente hasta la puerta de salida del colegio, lo cierto es que la merienda vuelve –¡y de...
Cada vez son más las cafeterías, restaurantes y hoteles que cuentan con apetecibles propuestas especialmente diseñadas para la hora de la merienda. Sin ir más lejos, en nuestra sección de...
Huevos, harina, azúcar, mantequilla y, por supuesto, zanahorias. Estos son algunos de los ingredientes básicos para la elaboración de una de las propuestas dulces que no suelen faltar a la...
Ser una ciudad muy ‘365’ hace que Barcelona se vea en la necesitdad de tener que reinventarse constantemente. Sus hoteles lo saben muy bien y dedican grandes esfuerzos para conseguirlo...
Como cada año por estas fechas, París ha vuelto a ‘vestirse’ de chocolate. Y lo ha hecho en el sentido más literal de la palabra gracias a la celebración de...
VER GALERÍA Aunque asociamos su nombre a Francia, muy pocos saben que para encontrar el origen del delicioso croissant debemos viajar en realidad hasta Austria. Un viaje que nos lleva...
Primeros días de otoño. Atrás quedaron las largas jornadas estivales y los termómetros empiezan ya a dar algunas señales de que el frío no tardará en instalarse definitivamente. Sin embargo...
Tomado al natural tan solo aporta al organismo 52 calorías por cada 100 gramos de producto. Hablamos del albaricoque, una de las frutas veraniegas por excelencia, ideal para su inclusión...
El parmentier es un pastel de carne y puré de patata tradicional en la cocina francesa. Aunque lo más habitual es prepararlo con carne picada de ternera, en esta ocasión...
Ahora que, quien más y quién menos, anda cuidando más la alimentación y la figura de cara este próximo verano, parece algo ‘temerario’ proponeros estas recetas de repostería con el...
Es saludable para el organismo (supone una magnífica fuente de proteínas y, además, es bajo es grasas). Además, es relativamente económico. Pero si por algo destaca el pollo culinariamente hablando...
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