Ensalada de cintas con salchichas
Tipo: Ensaladas Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General 2 achicorias100 gr de beicon ahumado400 gr de cintas cocidas1 limón2 manzanas50 gr de pasas8 salchichasPara la salsa 3 cucharadas soperas...
Tipo: Ensaladas Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General 2 achicorias100 gr de beicon ahumado400 gr de cintas cocidas1 limón2 manzanas50 gr de pasas8 salchichasPara la salsa 3 cucharadas soperas...
Tipo: Pastas Tiempo: 35 Dificultad: Media Nº de Personas: 4 General aceite de oliva4 dientes de ajo2 cebolletas300 gramos de gambas congeladasperejil picadosal1 bote de tomates enteros600 gramos de ñoquis...
Tipo: Pastas Tiempo: 30 minutos Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General 150 gramos de beicon1 cebolla400 gramos de espaguetis4 yemas de huevomantequillamedio litro de nata líquidaperejil100 gramos de queso...
Tipo: Pastas Tiempo: 25 Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General aceite de oliva2 dientes de ajoun manojito de albahaca2 cebolletas500 gramos de fetuccinisal1 kilo de tomates rojosPreparación: Cocemos la...
Tipo: Pastas Tiempo: 20 minutos Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General aceite de olivaseis dientes de ajo200 mililitros de caldo de ave concentrado500 gramos de espaguetisuna guindillasalPreparación: Cocemos los...
Tipo: Pastas Tiempo: 20 minutos Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General aceite de olivacebolleta400 gramos de lazoslechugas variadas (lollo, rosso, hoja de roble, canónigos, escarola..)1 manzana golden1 bote pequeño...
Tipo: Pastas Tiempo: 15 minutos Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General 100 mililitros de aceite de oliva2 dientes de ajo1 manojo de albahaca500 gramos de fusilli50 gramos de mantequilla2...
Tipo: Pastas Tiempo: 15 minutos Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General 1 yema de huevo1 docena de nueces peladasqueso parmesano ralladopimienta recién molida150 gr de queso 'mascarpone'sal400 gr de...
Tipo: Pastas Dificultad: Media Nº de Personas: 4 General 1 ó 2 cucharadas de aceite250 gramos de champiñones troceados350 gramos de espinacas o aceldas12 láminas de pasta para canelonesqueso rallado...
Tipo: Pastas Tiempo: 60Dificultad: LaboriosaNº de Personas: 4GeneralAceite de olivaDos cebollas16 cigalas medianasUna cucharadita (de las de café) de mostaza de Dijón250 mililitros de nata líquidaUn paquete de pasta fresca...
Tipo: Ensaladas Tiempo: 40 Dificultad: Media Nº de Personas: 4 General 200 mililitros de aceite de oliva virgenUna cucharada sopera de alcaparrasCebollinoUn manojito de espinacasUn manojo de espárragos verdesDos huevos...
Autor: Miguel Sánchez Tipo: Ensaladas Tiempo: 80 Dificultad: Laboriosa Nº de Personas: 4 Aceite de cebolla confitada con ñora Un litro de aceite de girasolDos cebollas16 cabezas de gambasCinco gramos...
Autor: Cris Lincoln Tipo: Pastas Tiempo: 40 Dificultad: Media Nº de Personas: 4 General 100 gr de paletilla ibérica en lonchitasseis hojas de pasta de lasañaqueso parmesano ralladoun frasco de...
Autor: Clarins Tipo: Mariscos Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General azafrán800 gr de gambas100 gr de nata baja en caloríaspimienta sal200 gr de tallarinesPreparación: Cocer los tallarines en agua...
Autor: Ferran Adrià Tipo: Pastas Dificultad: Media Nº de Personas: 4 General 5 cl de aceite de tartufo4 huevos25 cl de nata50 gr de parmesano PadanoPara la mantequilla de beicon...
Tipo: Postres/Repostería Tiempo: 60 Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General 1 vaso de azúcar1 tableta de chocolate de 100 gr1 taza de harina3 huevos1 cucharada de leche3 mandarinassalPreparación: Casque...
Autor: Ferran Adrià Tipo: Pastas Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General 1 cucharada de aceite de guindilla4 hojas de hierba luisaun mango8 filetes de sardinasAceite de especias 2 decilitros...
Tipo: Pastas Dificultad: Mínima Nº de Personas: 2 General harina de trigo3 cucharadas de mantequilla sin sal1/2 kg de pasta para raviolisperejil picadopimienta salPara el relleno 2 cucharada/s de queso...
Autor: Antica Osteria del Ponte Tipo: Pastas Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General aceite de oliva0.5 kilogramo/s de cigalamantequillapasta fresca al huevotrufa negra frescaPara la salsa de foie-gras 1...
Autor: Restaurante Vía Veneto Tipo: Pastas Dificultad: Media Nº de Personas: 4 General1 ramita de apio1 kilogramo/s de carcasas de pollo1 unidad/es de cebolla1 Kg de huesos de ternera1 nabopasta...
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