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Tallarines con hoja de borraja y carne picada
De la borraja, una verdura típicamente invernal, se aprovechan los tallos, las flores y las hojas. La borraja, en España, se produce de forma mayoritaria en la ribera del Ebro...
De la borraja, una verdura típicamente invernal, se aprovechan los tallos, las flores y las hojas. La borraja, en España, se produce de forma mayoritaria en la ribera del Ebro...
La borraja es un vegetal del que se aprovecha todo: desde los tallos hasta las hojas, pasando por las flores, que se pueden consumir en crudo o cocinados. En esta...
La mezcla de verduras y pasta es un clásico que nunca falla. Tienes, además, la inmensa ventaja de poder variar el tipo de pasta y de poder elegir entre una...
El ramen es un plato de origen japonés. En cada región del país nipón tienen el suyo propio, aunque el concepto básico son fideos con caldo, al que se añaden...
La trufa es un hongo comestible, de forma redondeada y de color pardo o negruzco por fuera y blanco o marrón por dentro; crece bajo tierra y se encuentra, sobre...
Los canelones de espinacas son un clásico de la cocina italiana, al que en esta ocasión, le vamos a añadir un poco de merluza y salsa bechamel. Puedes hacer la...
El rigatoni -o rigatones en español- es un tipo de pasta en forma de tubo con estrías en su superficie exterior. La intención de estas rugosidades es la de poder...
La combinación de pasta y legumbre, a priori, te puede chocar, pero una vez que la pruebes, ¡ya verás cómo te gusta! Forman un tándem ideal y más en recetas...
Somos muy fans de la lasaña. Esta preparación italiana se puede hacer de mil y una formas: con verduras, carne, pescado, marisco... o con pollo, como en esta ocasión. Disfruta...
Los canelones nacieron como una forma de aprovechar restos de otros platos sobrantes. Con ellos preparamos un relleno a base de espinacas con pasas y piñones, que es una mezcla...
Seguro que has comido lasañas con los rellenos más variados, pero casi siempre en su versión salada. Así que ¿por qué no animarnos con alguna dulce? Déjate sorprender por esta...
La técnica de los canelones nos permite crear infinitas variaciones: vegetarianas, con o sin pasta, con unas u otras salsas... ¡pon en marcha tu imaginación e inventa! Te damos una...
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El color negro de la pasta no es otra cosa que tinta de calamar, sepia o algún otro cefalópodo de esa familia. Vamos a utilizar unos espaguetis o tallarines negros...
Esta receta tan solo necesita cuatro ingredientes para llenarte de energía. Además, su textura cremosa es perfecta para conseguir un plato caliente y delicioso ahora que comienza a llegar el...
El pesto es una de las salsas más tradicionales de la cocina italiana para el acompañamiento de pastas. Recuperamos el sabor de la albahaca para esta receta pero suprimimos el...
El bacalao podemos comprarlo seco o fresco. Optamos por este último para cocinarlo con unos espaguetis a los que también añadiremos unos tomates cherry. Les vamos a dar un toque...
El vino de Marsala se produce en la región siciliana con el mismo nombre. Los vinos de Marsala se clasifican por su color, dulzor y periodo de envejecimiento y en...
La lasaña es una preparación que consiste en láminas de pasta, y a veces de verduras, que se rellenan y se superponen. Suele ir cubierta con una salsa y gratinada...
La berenjena al horno es un clásico que se puede tomar tal cual, con un chorrito de aceite, rellena con la propia pulpa y otros ingredientes... es una hortaliza de...
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