Sopa de pollo, pasta y verduras
Una sopa siempre sienta bien al cuerpo. En esta receta nuestros protagonistas serán el pollo en trocitos, unos lazos de pasta y varias verduras. El resultado hará que entres en...
Una sopa siempre sienta bien al cuerpo. En esta receta nuestros protagonistas serán el pollo en trocitos, unos lazos de pasta y varias verduras. El resultado hará que entres en...
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Esta es una receta ideal para incorporar verdura a nuestros platos de pasta y conseguir aligerarlos un poco. Además, el efecto picante de la guindilla hace que no sea apto...
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Comer canelones por Navidad es una costumbre que tiene su origen en Cataluña pero que hoy se ha extendido a otros rincones de nuestra geografía. Los clásicos se hacen con...
Porque comida rápida no siempre es sinónimo de poco saludable. Porque se puede comer bien por no mucho dinero. Porque preparar cenas sencillas y riquísimas está a tu alcance más...
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Iniciamos nuestro mini recetario de canelones alternativos a los clásicos navideños con una propuesta a base de rape y gambas. Los cubrimos con una bechamel aromatizada con caldo de gambas...
Podemos hacer canelones de infinitas maneras, con rellenos de carne, marisco, pescado, pollo, legumbres... y también versiones vegetarianas como esta que te proponemos. Elaboramos un relleno de calabacín, cebolla y...
Nosotros llamamos requesón al queso fresco de pasta blanca, de sabor suave, generalmente neutro y de textura blanda y granulosa y en Italia y otros países latinoamericanos le llaman 'ricotta'...
Es uno de los platos catalanes más típicos de Navidad. Las 'galets' son caracolas de pasta que se rellenan con carne picada. Un sopa deliciosa, nutritiva y muy de fiesta...
De la borraja, además del tallo, también se aprovechan las hojas que, culinariamente, podemos tratar como las de la acelga o de la espinaca. Las vamos a cocer para incorporarlas...
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Cuando llega el momento de comer, los niños pueden ser un poco impredecibles. Algunas noches todo les parece estupendo y otras no conseguimos dar con lo que les apetece. Es...
La boloñesa es una de las salsas clásicas de la cocina italiana para acompañar a todo tipo de pastas. En este caso, le damos un toque especial incorporando carne picada...
Los canelones son placas rectangulares o cuadradas de pasta que se cuecen y se rellenan de carne, pescado, pollo, verduras, marisco, etc. Se suelen acompañar con alguna salsa, sobre todo...
Esta receta la puedes elaborar con la pasta que más te guste. 'Su gracia' son los pimientos asados de manera artesana y el acompañamiento con piñones y albahaca, triturados como...
Los 'fetuccine' son fideos planos elaborados con huevo, agua y harina. De hecho la palabra 'fetuccia' significa 'tirilla' y como el resto de las pastas admite infinitos acompañamientos y formas...
El salmonete es un pescado semigraso de carne firme y muy sabrosa, pero más suave que otros pescados azules. Nos gusta cocinado de las maneras más sencillas como esta pasta...
Los 'pappardelle' son unas tiras de pasta alargadas y planas pero más anchas que los 'fetuccine'. Los vamos a cocinar con beicon, rúcula, aceitunas negras y alcaparras. Un plato que...
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