Tosta de rebozuelos con chalota y queso de cabra
Los rebozuelos, conocidos también como chantarelas, son unas setas muy sabrosas y de color naranja cuyo sombrero varía dependiendo de donde haya crecido la seta, pasando de tonos anaranjados a...
Los rebozuelos, conocidos también como chantarelas, son unas setas muy sabrosas y de color naranja cuyo sombrero varía dependiendo de donde haya crecido la seta, pasando de tonos anaranjados a...
Un buen desayuno es imprescindible para empezar bien el día y tener suficiente energía por la mañana para afrontar nuestras tareas cotidianas. Te proponemos uno bastante completo, con proteínas, fibra...
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La Caprese es una de las ensaladas más famosas de Italia, sencilla y rápida de preparar. La replicamos sobre una tosta, con su tomate y su mozzarella y la albahaca...
El montadito es algo muy típico español. Forma parte de la cultura del tapeo, tan arraigada entre nosotros. Este que te presentamos no puede ser más fácil y estar más...
Con este nombre se conoce una elaboración valenciana a base de pimiento rojo, migas de bacalao, ajo y aceite de oliva. Se utiliza bacalao inglés, que está curado en sal...
Este es un aperitivo perfecto para ir abriendo boca antes de una comida o una cena o para tomarlo con una bebida a media mañana o a media tarde. Sobre...
Compramos unos panecillos para rellenarlos con una mezcla que nunca falla. A la anchoa le sienta muy bien la compañía tanto del queso -vamos a poner uno fresco pero puedes...
Hacemos un guacamole previamente -con su aguacate, su zumo de lima, su cebolleta y su cilantro-, para después emulsionarlo con un poco de aceite ayudándonos con una batidora. La crema...
Si eres fan del salmón ahumado -¡nosotros sí!-, esta sencilla propuesta te fascinará. Lo compramos un poco más grueso de lo habitual para cortarlo en medallones y ponerlo, dentro de...
Para aportarle mayor jugosidad a la carne de estas mini hamburguesas, le vamos a añadir un poco de cebolla pochada y la aromatizamos con curry, chile y cúrcuma. Las servimos...
Esta receta es ideal para tomar como aperitivo pero también como acompañante de otros platos. Compramos una hogaza de aceitunas negras para rellenarla con lonchas de provolone, alguna/s hierba/s aromática/s...
Esta es una de las múltiples recetas que hay para preparar mejillones. Hay que limpiarlos escrupulosamente para después abrirlos con un poco de agua y vino. Una vez que los...
Para este pan, como para casi todo, existen fórmulas muy variadas, blanco, integral, de cereales y/o semillas, con más o menos ingredientes, de mayor o menor dificultad y/o tiempo y...
Es resultona, muy vistosa y tiene una pinta que dice ¡cómeme! Es una tortilla pero algo diferente porque con el huevo batido mezclado con hierbas primero cuajamos una especie de...
Uno de los grandes productos de la despensa española es, sin duda alguna, el jamón ibérico. Se trata de una joya única, que a más 'pureza' de bellota, más saludable...
Compramos unos bollitos mini de pan para rellenarlos con atun en conserva, varios vegetales (lechuga, cebolla, tomate...) y aguacate. Los puedes servir como desayuno, aperitivo, merienda, cena... y también es...
Una 'pulguita' es una barra de pan pequeña -suele medir unos 10 cm- que se consume rellena, tanto de ingredientes dulces como de otros salados. Y se toma a cualquier...
La tortilla es una elaboración universal aunque sí es verdad que la que lleva patata es la que se conoce como española, porque se inventó en nuestro país. En este...
La cocina vegana está dejando de ser solo para algunos y somos muchos los que nos apuntamos, de vez en cuando, a ponerla en práctica, aunque no excluyamos cien por...
Es actualidad: