'Crostini' con 'brie' y mermelada de higos y nueces
Los 'crostini' son unas tostadas -que elaboramos esta vez con pan de centeno- dorados al horno y cubiertas por ingredientes de esencia mediterránea como en este caso: una mermelada de...
Los 'crostini' son unas tostadas -que elaboramos esta vez con pan de centeno- dorados al horno y cubiertas por ingredientes de esencia mediterránea como en este caso: una mermelada de...
Una 'baguette' puede llevarse tal cual a la mesa, o hacerlo de una manera original y ¡calentita! Es lo que hacemos con esta receta, en la que cada rebanada de...
Diviértete con los más peques de la casa estas Navidades y juegas con diferentes moldes para preparar sándwiches como este. Les damos forma de árbol navideño, untamos con queso crema...
Esta receta de salmón marinado se llama, en realidad, 'Gravlax' y su origen está en Noruega. Los ingredientes con los que maceramos la pieza son la remolacha, el limón y...
'Bruschetta' es como le llaman los italianos a las rebanadas de pan tostado sobre las que ponen diferentes ingredientes. Elegimos un tartar de tomate que aliñamos con cebolleta, cilantro y...
Cuando no tienes tiempo o tienes que improvisar un aperitivo, lo mejor es pensar en cosas muy sencillas pero basadas en buenos productos. En este caso, nosotros buscamos unas buenas...
Para hacer esta maravilla, tenemos que preparar una masa de brioche, que separaremos en bolitas para darle forma de árbol navideño. Lo decoramos con arándanos y le damos un toque...
Las aceitunas se han ganado un lugar destacado entre nuestros aperitivos, pero, en vez de servirlas tal cual, vamos a utilizarlas en este caso para servir en un aperitivo con...
Sobre unas tostitas de pan ponemos un poco de burrata, unas huevas de trucha o de salmón, unos germinados, unas escamas de sal negra y un chorrito de aceite de...
Hacer pan en casa es todo un placer, no solo por el hecho de acabar disfrutando de un pan de calidad y con ingredientes naturales, sino por el propio proceso...
El 'pudding' es la estrella de los postres ingleses, una manera de aprovechar restos de pan que se ha exportado a cocinas de todo el mundo y que se puede...
Queso, jamón, higos y miel. Una combinación de sabores infalible para estas tostas sencillísimas de preparar. Si no encuentras higos frescos porque no es temporada, prueba con unos cachitos de...
Este delicioso pan se elabora con una mezcla de harina de maíz y harina de trigo. Tiene un sabor ligeramente más dulce que los demás y su color amarillo intenso...
La harina de espelta es una variedad de la harina de trigo mucho más digerible y con más cantidad de fibra pero menos gluten. Por eso, si tienes cierta intolerancia...
Este tipo de pan, con una miga oscura y de un sabor amargo muy característico, contiene menos gluten que otros cereales (aunque sigue teniendo) y es generalmente más compacto. Nosotros...
En apenas diez minutos podrás tener este delicioso aperitivo, que mezcla lo dulce, lo salado y lo picante para sorprender a tus invitados con esa combinación de sabores. Si quieres...
'El Mejor Pan de Madrid' es un certamen que por tercer año consecutivo celebra la entidad privada cultural Club Matador en la capital, con el objetivo de reivindicar el oficio...
En lugar de ternera, cerdo o una mezcla de ambas, usamos carne picada de pavo para preparar estas albóndigas, que servimos en forma de brochetas con pan de pita y...
Las migas extremeñas son un plato muy tradicional que tiene como base uno de los ingredientes básicos de nuestra alimentación: el pan. El mejor para esta receta es el de...
Aunque no te lo creas, puedes utilizar el pan que te sobra en recetas de repostería como ésta, con sabor a chocolate y a medio camino entre un bizcocho y...
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