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Brochetas tropicales de langostino y papaya
La papaya hace con las gambas una refrescante combinación dulce-salado. También funciona muy bien para estas brochetas, si lo prefieres, el maridaje mango y atún. ¡Delicioso!...
La papaya hace con las gambas una refrescante combinación dulce-salado. También funciona muy bien para estas brochetas, si lo prefieres, el maridaje mango y atún. ¡Delicioso!...
La mezcla de tomillo, orégano, romero y pimentón dará una deliciosa intensidad de sabor a estas brochetas de gambas. Una explosión en el paladar proporcionada por esta receta no solo...
Las hamburguesas de carne son, sin duda, las más tradicionales y consumidas. Reinan tanto de las cartas de restaurantes -¡a los que pronto volveremos!-, como en los concursos más variados...
Esta hamburguesa es una verdadera 'delicatessen'. Para su elaboración utilizaremos productos como langostinos, vieiras y salmón. Y en lugar de pan tradicional, vamos a emplear unos bollos de hojaldre...
Algunos de los frutos de mar más apreciados son los calamares. Forman parte indisoluble de la dieta en los países costeros y en el Mar Mediterráneo, donde se pueden cocinar...
Una receta perfecta que siempre triunfa como aperitivo, en cumpleaños, cócteles o entrante en cualquier comida o cena. Los rollitos vietnamitas son algo laboriosos de hacer, pero al mismo tiempo...
La cocina oriental es una de las más antiguas y siempre se han preocupado por la búsqueda del equilibrio y contraste en la fusión de sus sabores. Por eso vamos...
Los mejillones pueden ser un estupendo entrante para una compartir en la comida o una buena opción para la cena. Una receta donde vamos a sacar el máximo partido al...
El 'laksa' es una de las recetas mas populares de la gastronomía de Malasia y Singapur. Una sopa sabrosa y reconfortante que te transportará al sudeste asiático desde el primer...
Con una base de sopa de tomate o salmorejo, tenemos un plato completo con espaguetis negros y una guarnición de pescado y marisco, además de sumarle las grasas saludables que...
Los paccheri son un tipo de pasta con foma de tubo grande. Normalmente son lisos, aunque también los hay acanalados. Estos los vamos a preparar con frutos de mar. Y...
Una receta sencilla, sana y sobre todo sabrosa de estilo 'thai'. Vamos a usar el 'wok' ya que su base redonda y paredes altas permiten remover los ingredientes para obtener...
Pertenecen a la misma familia. Ambos son moluscos cefalópodos, animales que tienen los ‘pies en la cabeza’ y su cuerpo está dividido en tres partes: cabeza, cuello y tronco. Además...
Las gambas son las protagonistas de este curry tradicional de la costa de Bengala, suave y aromático, y muy poco picante. Si te gusta la cocina india, esta receta de...
A una ensalada, más allá de la base de vegetales, arroz, pasta o legumbres, podemos ponerle varios tipos de carne, pescado o marisco. Te proponemos una opción con una cama...
Las puntillitas o chopitos son sepias de tamaño pequeño, también conocidas como choquitos. Se hacen, sobre todo, en la zona del sur de España, de ahí que esta preparación se...
En cuestiones de arroz, cocinar en una paella marca la diferencia. Esta versión de paella mar y montaña, con gambas, mejillones, pollo y butifarra blanca está delicia y la combinación...
Esta receta estaría dentro de la categoría conocida como 'mar y montaña', que implica mezclar carne y pescado o marisco -concretamente carne picada y sepia-. Este es uno de esos...
El chipirón es un calamar de pequeño tamaño. Los más apreciados son los pescados con anzuelo que dan lugar a platos emblemáticos de la cocina más tradicional como los chipirones...
Tener el congelador con alimentos nos permite no tener que ir a la compra cada día, además de ayudarnos a planificar mucho mejor nuestros menús de la semana (y con...
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