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Brocheta de gambas a la brasa con salsa tártara
La parrilla es un elemento muy versátil, y aunque la carne sea la reina para una buena barbacoa, no está reñido con el pescado o marisco. Elaborar unas gambas que...
La parrilla es un elemento muy versátil, y aunque la carne sea la reina para una buena barbacoa, no está reñido con el pescado o marisco. Elaborar unas gambas que...
El salmorejo es uno de los platos protagonistas del verano. Una crema fresca, nutritiva y muy sabrosa con la que puedes comenzar el almuerzo o también, como pequeño aperitivo para...
Vamos a preparar aquí unos exquisitos lomos de merluza rebozados, pero solo con huevo (sin necesidad de enharinar, para conseguir un resultado más ligero). Lo acompañaremos con una mayonesa también...
La receta que a continuación os presentamos es un revival de los aguacates rellenos que tuvieron su auge allá en los ochenta. A estos aguacates les vamos a dar un...
Barbacoa y carne no tienen por qué ser sinónimos y te lo vamos a demostrar con esta receta. Prepararemos una brochetas de langostinos con piña y pimiento rojo ideal para...
Una manera muy sencilla de cocinar calamares es a la brasa. Vamos a aliñarlos con comino, eneldo y limón. Además, añadiremos varias salsas para darles jugosidad extra. Sírvelos con una...
La cocina a la plancha es una técnica culinaria perfecta para llevar una alimentación saludable. Aquí cocinaremos de esta manera unos sabrosos langostinos que vamos a acompañar con una ensalada...
El chow mein es un plato chino que se puede versionar en función a los gustos de cada uno, puede ser vegetal, contener carne o mariscos. Esta vez lo vamos...
Si hace unos días os ofrecíamos algunos consejos para combatir la carencia de vitamina D (cuyo déficit está más generalizado que nunca entre la población española tras las largas semanas...
El salmorejo es una sopa fría, con una textura más cercana a un puré o a una crema, que puedes convertir en gelatina. Te proponemos hacerlo en forma de vasitos...
El pescado es un ingrediente indispensable dentro de nuestra dieta: sabor, valores nutricionales y versatilidad en la cocina son algunos de sus principales valores. Incluir en la cesta de la...
La corvina es un pescado blanco que, por su sabor y textura, resulta ideal para preparar recetas como estas albóndigas. Hacemos una masa, que luego 'bolearemos', a las que también...
Los pescados de crianza son una magnífica opción para cuidar la sostenibilidad de nuestros mares. Optamos por una corvina para hacerla con una salsa de tomate y mejillones. Una propuesta...
Reivindicamos los flanes salados. Es cierto que el término 'flan' nos lleva automáticamente al terreno de lo dulce. Un postre con siglos de historia, elaborado a base de huevos, leche...
Estos mejillones solucionan una cena muy sabrosa de forma rápida. Es cierto que limpiarlos bien lleva algo de tiempo, pero hoy día también tenemos la posibilidad de comprar mejillones vivos...
Simplemente un poquito de ajo y un poquito de chile serán suficientes para dar un toque de sabor a esta receta donde los berberechos son protagonistas absolutos...
Os proponemos aquí una receta 'mar y montaña' donde se fusiona el fino sabor marino de las navajas con el jamón serrano. Una combinación simplemente deliciosa...
Algo de verdura, gambas o langostinos y unos 'noodles'. Tres ingredientes para una receta rápida, sana y riquísima. ¿Quién que para comer rico y saludable tienes que pasar mucho tiempo...
Pulpo a la parrilla con ajoblanco. Un plato que te sorprenderá por las combinaciones de sabores. El pimentón que tan bien acompaña al pulpo se mezcla con las uvas y...
Las vieiras nos permiten multitud de elaboraciones en la cocina. Además, se caracterizan por ser muy fáciles de hacer, puesto que necesitan una breve cocción. Esta vez vamos a acompañarlas...
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