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Tempura de verduras y langostinos
La tempura es un plato de origen japonés que consiste en una variedad de verduras y pescados rebozados que se toman aliñados con salsa de soja o sal. La masa...
La tempura es un plato de origen japonés que consiste en una variedad de verduras y pescados rebozados que se toman aliñados con salsa de soja o sal. La masa...
Si quieres sentir uno de los sabores a mar más intensos y auténticos, no dejes escapar la corta temporada de erizos. Este rape con salsa de erizos es una verdadera...
¿Necesitas inspiración para tus ensaladas? Pues aquí te dejamos una idea fácil y original. Necesitarás brócoli, camarones y tomate. Apunta bien estos sencillos pasos y tendrás un primer plato ideal...
No hay mejor forma de celebrar las fiestas Navideñas que con platos especiales, como este bogavante salteado con ralladura de lima que aúna el distinguido sabor del mejor marisco, con...
Tipo: Mariscos Nº de Personas: 4 Ingredientes:2 kg de mejillones Salsa de tomate 4 alegrías riojanas (variedad de guindilla)1 o 2 huevos Pan rallado Aceite de oliva virgen Preparación:Limpiar los...
Tipo: Marisco Nº de Personas: 4 Autor: Koldo Royo Ingredientes:8 gambas, peladas (dejando la parte final de la cola) Para la pasta Orly: 125 g de harina 1 cucharada de...
Garantizar al consumidor la calidad y el origen del producto. Éste es uno de los objetivos fundamentales con los que hace unos días nacía en Bilbao el sello de certificación...
El bogavante es, con permiso de la langosta, el rey de entre los mariscos y toda una delicia que se puede degustar de muchas maneras. Una sencilla ensalada es una...
Tipo: Huevos Autor: Koldo Royo Ingredientes:6 huevos 100 g de carne de txangurro (centollo)2 c.s. (cucharada sopera) de cebolla picada 1 c.s. de zanahoria picada 2 c.s. de salsa de...
Aporta proteínas de alto valor biológico, minerales como el potasio, el fósforo o el magnesio y, además, según como se prepare, la merluza resulta ideal para los regímenes de adelgazamiento...
Tipo: Mariscos Nº de Personas: 4 Autor: Restaurante Café de ParísIngredientes:4 cigalas grandes 8 cuadrados de 8 x 8 cm de pasta filo 20 g de brotes de rábano picante...
Dice el refrán popular que son los meses con ‘R’ en su nombre los que se convierten en mejor momento para disfrutar del marisco. Y es especialmente en diciembre, durante...
Tipo: Mariscos Nº de Personas: 4 Autor: Koldo RoyoIngredientes:1 pulpo (se necesitan unos 600 g) 2 rodajas de pan 3 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón una pizca de...
Tipo: Pescados Nº de Personas: 4 Autor: Koldo RoyoIngredientes:1 kg de cangrejos de río 2 cebollas 2 dientes de ajo 1 guindilla 1 c.s. de harina 1 dl de salsa...
Ya te hemos contado en otras ocasiones las bondades de la magnífica y variada cocina valenciana, cuyo máximo exponente lo encontramos en la clásica paella. Al menos, es ésta la...
Tipo: Pasta Nº de Personas: 4Ingredientes:500 gramos de fideos para fideuá (cortos y gruesos) un pimiento rojo un pimiento verde una cebolla pequeña 6 cigalas (4 si son grandes) 4...
Tipo: Cremas Nº de Personas: 6 Autor: Koldo Royo Ingredientes:2 l de leche 1/2 kg de patatas peladas 50 g de mantequilla 250 g de gambas 3 c.s. de cebollino...
Tipo: Marisco Nº de Personas: 4Ingredientes:200 gramos de espinacas en hojas 300 gramos de langostinos Una tarrina de huevas de salmón Aceite de oliva Sal 1 limón Cebollino Preparación:Ablandamos las...
Tipo: Mariscos Autor: Restaurante Balzac Preparación:- Dorar las vieiras. - Las verduras: Zanahorias, berenjenas, puerros, todo muy picado. Saltear. - Preparar una crema de espinacas con beicon y bechamel ligera...
Tipo: Pescados Nº de Personas: 6 Ingredientes:Para el centollo: 1 centollo (mejor hembra) 3 tomates 1 diente de ajo ¼ de cebolla ¼ de puerro 1 hoja de laurel 2...
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