![Bacalao con salsa de mejillones y arroz basmati](https://www.hola.com/imagenes/cocina/recetas/2014032170343/bacalao-mejillones-arroz-basmati/0-765-132/bacalao-mejillones-t.jpg?im=Resize=(400))
Bacalao con salsa de mejillones y arroz basmati
Ya que el bacalao es uno de los pescados más versátiles en la cocina, hoy vamos a acompañarlo con salsa de mejillones y arroz basmati. Esta salsa es bastante fácil...
Ya que el bacalao es uno de los pescados más versátiles en la cocina, hoy vamos a acompañarlo con salsa de mejillones y arroz basmati. Esta salsa es bastante fácil...
Tipo: MariscoNº de Personas: 1Autor: Quique DacostaIngredientes:1 gamba roja de Denia1 l de agua30 g de sal gorda marinaPreparación:Si se dispone de agua de mar, no es necesaria la sal...
Tipo: MariscoNº de Personas: 2Autor: Quique DacostaIngredientes:2 colas de gamba roja2 hojas de alga noriPreparación: Envolver cada cola de gamba roja en una hoja de alga nori previamente remojada en...
Tipo: MariscoNº de Personas: 1Autor: Quique DacostaIngredientes:250 g de arroz arborio1 gamba roja de Denia,100 g de cabezas de gambas pequeñasaceite de girasolsalPreparación:Separar cuidadosamente la cáscara de la cola con...
Los mejillones se caracterizan por aportar jugosidad a los platos, además son tan asequibles y fáciles de combinar, que pueden solucionarte cualquier comida o almuerzo. Hoy vamos a apostar por...
Platos tradicionales presentados de manera muy cuidada, y elaborados con una materia prima de calidad insuperable. Así podríamos definir la magnífica cocina que el chef José Luque y su equipo...
Tipo: MariscoNº de Personas: 4Autor: Carlos ColladoIngrediente principal: 1 pulpo1 cebolla2 hojas de laurelSal gordaPimienta en granoLombarda: 1 lombardaAceite de olivaVinagre de JerezSal y pimientaAlmendras:150 g de almendra granillo50 g...
Aunque el tartar de gambas sea de origen japonés, hoy queremos darle el toque mediterráneo. En este caso, también vamos a añadir lubina, cilantro y zumo de lima. Este último...
Las vieiras son una verdadera joya del mar que se pueden disfrutar de mil maneras, aunque en crudo es como mejor se aprecia su textura y delicado sabor. Este carpaccio...
Las variedades ideales de arroz para preparar un risotto son 'carnaroli' y 'arborio'. Ésta última será la que emplearemos para la elaboración de esta receta con aroma y sabor a...
Al igual que la pasta, el arroz es uno de esos productos que admiten infinidad de ingredientes. En este caso le vamos a dar un delicioso sabor marinero gracias al...
La carne de cangrejo se puede mezclar con los ingredientes más variados para preparar aperitivos tanto fríos como calientes. Te proponemos preparar una mezcla de este maricos con manzana y...
Las habas con choco (o calamar) es un plato muy típico del sur de España. Además de delicioso, es saludable y más que fácil de preparar. La receta original es...
Te proponemos una opción original con la que nadie echará de menos la carne. Los más 'peques' tampoco podrán resistirse a esta hamburguesa. Además, su elaboración es tan sencilla que...
Este sushi de puerro y gambas resulta original y sorprendente. Si a alguno de tus invitados no les gusta el pescado crudo o sencillamente quieres sorprenderles con un trampantojo de...
Platos de pescado y marisco a precios más reducidos; rutas para disfrutar de la exquisita cocina ‘en miniatura’ que se practica en Euskadi; una oportunidad para descubrir y degustar los...
Una receta tradicional en los Países Bajos, donde se sirve acompañada de unas patatas fritas. Aunque a nosotros esta mezcla nos parezca una 'atrocidad', lo cierto es que marinar estos...
Esta receta es uno de los entrantes que solemos encontrarnos en los restaurantes chinos de nuestro país, siendo una de las que más suele gustarnos. Hazlos en casa, rellenándolos de...
180 empresas procedentes de más de 27 países. 12.000 metros cuadrados de espacio ferial. Profesionales venidos de más de 60 rincones diferentes del mundo… Son sólo algunas de las cifras...
Martin Berasategui (cocinero español con más estrellas Michelin) lleva desde 2009 descubriendo al público chino las delicias de la cocina vasca y española en Shanghái. Lo hace en su restaurante...
Es actualidad: