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Mejillones gratinados
Esta es una de las múltiples recetas que hay para preparar mejillones. Hay que limpiarlos escrupulosamente para después abrirlos con un poco de agua y vino. Una vez que los...
Esta es una de las múltiples recetas que hay para preparar mejillones. Hay que limpiarlos escrupulosamente para después abrirlos con un poco de agua y vino. Una vez que los...
Los mejillones son un molusco con muchísimo sabor y los usamos, junto a las cabezas y las cáscaras de unas gambas, para hacer un caldo. Con él haremos este suculento...
La pasta y el marisco son uno de los mejores tándems que hay en la cocina. Esta es una sencilla receta con bastante sabor a mar porque aprovechamos el agua...
Los mejillones son un molusco bivalvo, bajo en calorías y repleto de sabor. Son deliciosos simplemente abiertos al vapor con un chorrito de limón, pero también puedes cocinarlos de infinitas...
¡Mira, ahí viene otro 'poor boy'! Al parecer, escuchar aquella frase en el restaurante de Nueva Orleans Martin Brother’s Coffe Stand and Restaurant era más que recurrente allá por 1929...
Bajo el nombre de Po-boy encontramos uno de los bocadillos más populares de la cocina típica de Nueva Orleans (Luisiana, Estados Unidos). Se elabora con gambas fritas crujientes y especiadas...
El 'Po-boy' es un bocadillo muy popular de la cocina criolla de Luisiana, cuyo ingrediente principal son gambas, rebozadas, muy crujientes, y aderezadas con una mezcla de especias (su composición...
A diferencia de las anillas de calamar, las rabas se cortan en sentido longitudinal, en forma de tiras. Y es así como se conocen sobre todo en Cantabria. Para que...
El apio es una planta comestible de la que se aprovecha tanto el tallo como las hojas. Tiene un sabor inconfundible, numerosas propiedades saludables y sirve para hacer todo tipo...
Este es uno de los aperitivos más ricos, fáciles y rápidos de preparar. En tan solo 5 minutos puedes montar sobre unos nachos -sí, esos triángulos de maíz, que los...
Cuando un producto es de buena calidad no le hace falta mucho más 'maquillaje' para estar sabroso. Es el caso de estas espectaculares cigalas (un marisco perfecto para disfrutar en...
El secreto del wok y de todos los salteados orientales es partir de un wok (o sartén) bien caliente, tener todos los ingredientes preparados y cocinar muy rápido a temperatura...
Es uno de los mariscos más asequibles y versátiles en la cocina. Hoy los vamos a preparar de una forma muy tradicional, al vino, con salsa de tomate. Este plato...
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La pasta kataifi tiene una elaboración similar a la filo pero se corta en tiras muy finitas. Está muy presente en las cocinas dulces de Oriente Medio, Turquía y Grecia...
Los calamares dan muchísimo de sí en la cocina. A la placha, rebozados y fritos, guisados... De esta última forma los vamos a preparar en este caso. Y vamos a...
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Esta elaboración está entre una ensalada y un salpicón. Para hacerla aún más rápida y fácil, vamos a usar pulpo, mejillones, cebollitas en vinagre y aceitunas verdes y negras en...
Para ir abriendo boca te sugerimos tomar un bolecito con esta ensalada tropical de lo más sabrosa y refrescante. Lleva los siguientes ingredientes: cebolla morada, zanahoria, mango, cangrejo y cilantro...
Los encuentras en las cartas de muchos bares y restaurantes españoles. Los mejillones 'tigre', aunque no son difíciles de elaborar, sí llevan su tiempo y, sobre todo, varias fases en...
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