!['Muhammara', la crema de pimientos asados más mediterránea](https://www.hola.com/imagenes/cocina/tecnicas-de-cocina/20240617255506/como-hacer-muhammara-crema-pimientos/1-444-304/muhammara-adobe-portada-t.jpg?im=Resize=(400))
'Muhammara', la crema de pimientos asados más mediterránea
¡Cómo nos gusta bucear en libros de cocina y en la red para buscar recetas ancestrales de cualquier rincón del mundo! Algunas se han ido adaptando con el paso del...
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Delicioso, nutritivo, saludable y muy variado, así es este plato de salmón. Es también supercompleto ya que junto a las proteínas del pescado, encontramos la fibra, los minerales y las...
Los chilaquiles son un platillo tradicional mexicano con una rica historia que se remonta a la época prehispánica, donde se consumían tortillas endurecidas o tostadas bañadas en salsas picantes. La...
La okra es un furto muy similar en su forma a un calabacín y a un pimiento verde de tamaño no muy grande, semillas en el interior, un sabor suave...
La okra es un vegetal originario del centro de África cuyo cultivo se ha extendido a otras partes del planeta con clima cálido y húmedo y es habitual su consumo...
Preparamos aquí un entrante ligero a base de verduras. Los espárragos verdes serán nuestro ingrediente principal. Los vamos a aderezar con una vinagreta de pimiento rojo, cebolleta, tomate y huevo...
La caballa ha sido un alimento importante para las culturas mediterráneas y atlánticas desde la antigüedad. Este pecsado azul también se conoce como jurel o xarda y está lleno de...
Dale un toque especial al pollo con una marinada previa, en este caso a base de ajo, jengibre, pimentón, zumo de lima, salsa de soja y cilantro. Lo vamos a...
Las samosas son unas empanadillas muy populares de la cocina originarias de Persia y desde allí llevadas a la India. Se preparan con pasta filo y suelen freír para obtener...
Detrás de esta imagen, no solo hay una colorida, apetecible y saludable ensalada, sino que también tenemos una heterogeneidad de elementos ¡única! ¿No te apetece probarla solo al contemplar la...
Las judías verdes son una de las mejores opciones para poner como base vegetal de las ensaladas. Frescas, congeladas o en conserva, hay varias alternativas. Las hacemos al vapor para...
En lugar de hacer la masa con harina, le ponemos coliflor, huevo y queso rallado, extendemos, le damos forma redonda o cuadrada y horneamos. Le agregamos por encima berenjena, champiñón...
Entre sopa y crema, este entrante es una opción socorrida, sana y nutritiva para tus comidas y cenas. Los guisantes son una legumbre cargada de propiedades beneficiosas para la salud...
Preparamos aquí un plato tan simple como sabroso a base de patatas y verduras (pimientos, cebollas y tomatitos). Las cocinaremos al horno y, al final, sumaremos queso feta (esa delicia...
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Algunos creen que este plato se origina en México, donde se hacen guisos de carne con chiles desde la época prehispánica, y otros sostienen que su origen se encuentra en...
Relativamente sencilla, requiere algo de tiempo de preparación y es bastante saludable. Esta ensalada templada lleva varios ingredientes muy saludables como son el aguacate, el brócoli, las patatitas con ajo...
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El congrio es un pescado muy popular y bastante consumido en España, que suele tener un precio medio, dependiendo de si es fresco o congelado o la época en la...
Una rica crema que tendrás lista en pocos minutos con los guisantes (en este caso tiraremos de guisantes congelados) como ingrediente principal. El toque 'crunchy' de las almendras fileteadas proporcionará...
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