Mini hamburguesas con verduras asadas, pastrami y huevos de codorniz poché
El pastrami está de moda. Ha dejado de sonarnos a bocadillo de película para poder degustarlo de vez en cuando en bastante sitios. Es una carne asada exquisita con la...
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El gofre o 'waffle', de origen belga, es un dulce crujiente por fuera y blandito por dentro, que se cocina entre dos planchas calientes con forma de rejilla. Normalmente se...
La tortilla de patata de tu bar de cabecera, la mayonesa de tu ensaladilla rusa favorita...rebozados, bizcochos, etc... Muchos de los platos que tomamos en bares y restaurantes están elaborados...
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Una tortilla guisada es una excelente idea para dar una vuelta a uno de los principales clásicos de la cocina española y sorprender a tus invitados. Puedes preparar una tortilla...
Si no has probado a hacer tortilla con patatas de bolsa ¡te lo recomendamos porque es sorprendente! Te ahorras bastante tiempo y resulta crujiente y distinta. ¡Anímate!...
En México toman picante desde que se levantan hasta que se acuesta, por eso esta tortilla lo lleva, porque está pensada para desayunar, comer, cenar... Puedes hacerla con los mismos...
Estamos ante la manera en que denominan a un pastel de carne picada en Italia, que puede llevar o no relleno. Nosotros te proponemos una variante rellena con brócoli y...
Pasteles de carne picada hay muchos -revisa el murciano ¡que nos encanta!-, pero esta vez nos centramos en uno de origen italiano. Recibe el nombre de 'pulpetón' o 'polpettone' y...
Esta tortilla francesa con tomates cherry, queso y hierbas es perfecta como primer plato, para una cena deliciosa… pero también para un desayuno tardío o brunch de domingo, de campeones...
El nombre de este plato aparece en la primera página de El Quijote del gran escritor español Miguel de Cervantes. Se trata de un plato histórico y tradicional de la...
Los recetarios regionales están llenos de platos con nombres muy curiosos. Este plato, de origen humilde, nació para aprovechar las sobras de pan. Se hace en varios lugares de España...
El pak choi es una de las variedades de col china. Las compramos en tamaño baby para este plato, un 'poke bowl' con una base de arroz vaporizado salteado con...
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En este caso vamos a prescindir de las yemas cocidas para la elaboración de estos huevos rellenos (podemos reservarlas para otras preparaciones). Haremos una sencilla masa de atún, mayonesa y...
Dentro de la inmensa variedad de posibilidades que nos ofrecen los huevos rellenos, quizá los de atún con mayonesa están entre los más populares. Una de esas recetas sencillísimas y...
Otra opción para salirse de 'los clásicos de atún' a la hora de hacer huevos rellenos: aquí damos a la mayonesa un toque de curry, y decoramos con unas huevas...
En este caso hacemos una variante de los clásicos huevos rellenos. Para ello vamos a preparar una crema con las propias yemas cocidas y aguacate que dispondremos después en el...
La cocinera Gabriela Palatchi (hija del fundador de Pronovias, Alberto Palatchi) nos ofrece aquí su particular interpretación de un plato típico de Oriente Medio: el ‘Shakshuka’, a base de huevos...
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