Rollitos 'low carb'
La dieta 'low carb' se basa en la reducción o restricción de la ingesta de hidratos de carbono. Según los nutricionistas, no podemos desecharlos, porque nos aportan glucosa, que es...
La dieta 'low carb' se basa en la reducción o restricción de la ingesta de hidratos de carbono. Según los nutricionistas, no podemos desecharlos, porque nos aportan glucosa, que es...
Puede que el gofre sigamos asociándolo con algo dulce, pero lo cierto es que esta elaboración tan popular en Bélgica pero también en Estados Unidos, lo hay en versiones saladas...
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¿Hay algo mejor que una tostada con bacón, o con salmón ahumado o sencillamente con aguacate y un huevo poché? Con su yema cremosa, dispuesta a deslizarse por todo el...
La tortilla es uno de los plato que 'mejor viajan'. Es fácil de transportar, es compacta y se puede cortar en porciones y guardar en un recipiente hermético para llevarlo...
Aunque es un plato muy popular en la gastronomía española, no está claro exactamente dónde se originó. Pero sea como sea no hay rincón español donde no esté presente. Los...
Esta variedad de guisantes, considerados como el 'caviar vegetal' son tiernos e inmaduros y, al comerlos, estallan en la boca. Propios de la primavera, alcanzan en el mercado precios astronómicos...
Las colmenillas son una seta de primavera muy apreciada por micólogos y cocineros. Crecen en zonas de bosque abiertas y con bastante humedad. Su sombrero tiene una forma similar a...
Si tienes una Thermomix o un 'roner', hacer huevos a baja temperatura es de lo más sencillo. Y si no, lo único que necesitas, además de una cazuela, es un...
Nos gusta mucho esta forma de hacer una tortilla, en forma de tortita que rellenamos y doblamos. Es tan sencilla y tan rápida que no da pereza prepararla en un...
Un gofre para desayunar es uno de los caprichos que más nos gusta darnos, sobre todo si es fin de semana y podemos hacer la masa nosotros. Este es salado...
El calabacín es una de las hortalizas que más nos gustan. Se utiliza hasta para hacer postres y su versatilidad en la cocina es de las mayores dentro del universo...
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Este podría ser perfectamente uno de esos pinchos que se encuentran en las famosas barras del País Vasco y que son un verdadero espectáculo. Y es tan sencillo como hacer...
Para este montado, empleamos pan rústico, que resulta muy crujiente. Lo vamos a untar con un salmorejo tradicional al que ponemos también un poco de pimiento asado en conserva. Le...
Se cuenta que esta bebida a base de huevo parece tener un origen británico, y llegó a Estados Unidos a través de los inmigrantes europeos. Se le suele añadir un...
Mostramos aquí el paso a paso para elaborar la versión de las clásicas 'patatas revolconas' que hacen en el restaurante 'Melvin by Martín Berasategui'. Uno de los establecimientos que llevan...
Las legumbres ya sabes que se pueden tomar cocinadas de numerosas maneras. Para esta ensalada, vamos a comprar unos garbanzos cocidos en conserva para mezclarlos con tomate, aguacate, pimento verde...
Para hacer esta receta te vale una taza -'mug'- o un recipiente individual apto para el microondas. Se trata de una tortilla que se hace de una manera muy rápida...
Somos muy fans de las legumbres en conserva. Nos facilitan mucho la vida pues es un ingrediente que lleva su tiempo de cocción. Aquí 'tiramos' de unas de bote, que...
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