Calabacín y huevo, la pareja perfecta
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Los revueltos aceptan, como sabemos, infinidad de ingredientes: verduras, setas, queso, algún embutido... son los más comunes. Pero también podemos hacerlos con mariscos como en este caso. Aquí el ingrediente...
El concepto 'tortilla' tiene muchas acepciones y versiones: desde la francesa, hasta la de patatas, pasando por las rellenas, las fritattas o por las clásicas mexicanas con las que se...
El calabacín forma parte de la familia de las cucurbitáceas, que incluye otras hortalizas tan populares como el pepino, el melón o la calabaza. Pese a que se puede consumir...
En lugar de usar pasta, la sustituimos por tiras de calabacín -con un espiralizador quedan perfectas- y las cocinamos de la misma forma que haríamos cualquier carbonara auténtica -esto es...
Al preparar la masa de las albóndigas solemos añadirle ajo, solo que en esta receta, le ponemos el negro en vez del blanco. Se trata de un producto muy singular...
Las buenas buenas son aquellas finitas, exentas de grasa, ligeras y muy crujientes. Y lamentablemente no siempre encontramos unas tortillitas de camarones que cumplan con estos parámetros. A menudo, lo...
Si te van los desayunos salados y con un toque picante, esta receta te va a fascinar. Tostamos unas rebanadas de pan de semillas para poner sobre ellas unas láminas...
Se trata de un plato tradicional elaborado en Castilla-La Mancha, pero sobre todo en Cuenca, que tiene como ingredientes principales el bacalao desalado y desmigado, la patata, el ajo y...
Es popular en todo Portugal pero especialmente del centro del país. Se cree que ue creado en Lisboa en el siglo XIX. La base del plato es el bacalao desalado...
Afortunadamente, la industria alimentaria se rige por unos rigurosos controles que hacen que las intoxicaciones debido al consumo de productos que compramos en los mercados sean poco frecuentes. Por supuesto...
La lenteja amarilla no lleva piel por lo que es mucho más fácil de digerir que la que sí la tiene. Además, tarda menos en cocerse y no necesita ponerla...
Nada como empezar el día con un buen desayuno. Y este es un buen ejemplo. Apenas se tarda 5 minutos en prepararlo. Y es supercompleto: pan, aguacate, huevo y tomates...
Los huevos cocidos y rellenos son un auténtico clásico de la cocina veraniega. Los más populares son los de atún pero nuestra propuesta es una base de salsa rosa en...
El TKG (Tamago kake gohan) es un popular plato japonés compuesto por arroz hervido, huevo crudo y salsa de soja y está considerado uno de los desayunos más famosos del...
En ocasiones queremos utilizar huevos duros o cocidos en alguna ensalada u otro plato o tenerlos listos para el desayuno y nos da pereza hacerlos. Seguramente no se te ha...
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Esto podría ser lo que se conoce como 'trampantojo' porque tiene apariencia de huevo frito pero se trata de un postre en el que 'la clara' es merengue y 'la...
Hay mañanas en las que el cuerpo nos pide tomar este tipo de desayunos. No se trata de empacharnos, pero sí de comer algo que nos nutra y nos aporte...
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