Cachopos de ternera a la asturiana
Tipo: CarnesNº de Personas: 2Autor: Estefanía Menzinger Sánchez (Receta de los lectores)Ingredientes:4 filetes de ternera finos y de forma y tamaño similares2 lonchas de jamón serrano no muy finas2 lonchas...
Tipo: CarnesNº de Personas: 2Autor: Estefanía Menzinger Sánchez (Receta de los lectores)Ingredientes:4 filetes de ternera finos y de forma y tamaño similares2 lonchas de jamón serrano no muy finas2 lonchas...
Tipo: PostresNº de Personas: 5Autor: Carlos Cases (Receta de los lectores)Ingredientes:Bizcocho cacao sin gluten180 g chocolate 70 %4 claras4 yemas120 azúcaresRelleno:240 g chocolate 70%2 cucharadas de brandy2 claras2 yemas350 g...
Tipo: VerdurasNº de Personas: 4Ingredientes:-2 berenjenas grandes-3 huevos-200 ml de salsa de tomate- Aceite de oliva- Sal- Pimienta.■ Para decorar: Unas hojitas de albahaca fresca.Preparación:Precalentar el horno a 150º. Pelar...
Tipo: QuichesNº de Personas: 6Ingredientes:1 lámina de masa quebrada de 250 g10 tomates cherry200 g de beicon2 dientes de ajo4 huevos50 g de queso de Mahón ralladoAceite de girasol KoipesolTomillo...
Tipo: QuichesNº de Personas: 4Ingredientes:Para la Quiche:2 cebollas2 tomates8 huevos2 berenjenas100 g de mozzarella rallada100 ml de aceite de oliva,Sal y pimienta,AlbahacaPara la salsa de tomate: 400 g de tomates...
Tipo: PastaNº de Personas: 5Ingredientes:Para la pasta blanca300 g de harina3 huevos grandes½ cucharadita de sal marinaPara la pasta verde300 g de harina2 huevos medianos80 g de puré de espinacasPara...
Tipo: BocadillosNº de Personas: 4Ingredientes:4 panes de hamburguesa3 patatas2 zanahorias3 huevos½ calabacín150g de queso de cabra en rodajas2 c.s. de perejil picado3 c.s. de aceiteSal y pimientaPreparación:Pelar las patatas y...
Tipo: Sopas/cremasNº de Personas: 4Ingredientes:6 tomates amarillos3 huevos1 pimiento amarillo2 dientes de ajo200 g de jamón en taquitos8 c.s. de aceite de oliva1 c.s. de vinagre de vinoSal y pimientaPreparación:Precalentar...
Tipo: Sopas/cremasNº de Personas: 4Ingredientes:8 huevos75 g de azúcar600 ml de nata (35% m.g.)50 g de almendras molidas1 pizca de nuez moscada2 c.s. de almendras fileteadas tostadasUnas fresas para acompañarPreparación:Precalentar...
Tipo: CarnesAutor: Garum GourmetIngredientes:1 kg. de filetes de jamón de cerdo350 gr. de jamón serrano en lonchas3 huevos batidos250 gr. de pan rallado muy fino200 gr. de harinaAceite de oliva...
Tipo: PostresNº de Personas: 4Autor: José Calleja (Restaurante 'Surtopía')Ingredientes:500 g de hojaldre de mantequilla4 manzanas golden2 yemas de huevo40 g de mantequilla40 g de azúcar glasUnas hojitas de hierbabuenaPara el...
Tipo: PostresNº de Personas: 10Autor: Guadalupe Torres (Recetas de los lectores)Ingredientes:1 kilo de harina sin levadura2 huevos2 cucharadas de levadura en polvo1 cucharada de anís4 cucharadas de azúcar1 taza agua...
Tipo: PostresNº de Personas: 4Autor: Sandía 'Fashion'Ingredientes:Para la masa: 250 grs. de harina2 huevos400 ml. de leche125 grs. de azúcar25 grs. de mantequillaUn chorrito de licor secoPara el relleno:500 grs...
Tipo: PescadosNº de Personas: 4Autor: Margarita Obegero (Receta de los lectores)Ingredientes:1 kg. de chipirones4 huevos cocidos4 cebollas4 dientes de ajo3 cucharas de tomate frito4 sobres de tintaPerejilSal1 vaso de vino...
Tipo: VerdurasNº de Personas: 2Autor: Chela Gómez (Receta de los lectores)Ingredientes:200 gr de judías verdes cocidas100 gr de patata pelada1 huevo2 dientes de ajoAceiteSalPreparación:Lo primero que haremos será poner el...
Tipo: PostresNº de Personas: 6Ingredientes:3 nectarinas4 yemas de huevo300 ml de nata 35% m.g.El zumo de 1 limón170 g de azúcar glas4 c.s. de licor de melocotón1 c.s. de mantequilla1...
Tipo: PostresAutor: Étienne Bastaits (Restaurante 'Atelier Belge')Ingredientes:½ litro de leche ½ litro de nata 14 yemas de huevo 'L' 150 grs. de azúcar 2 botellas de cerveza Affligem Rubia (Blond)...
Tipo: ArrocesNº de Personas: 4Autor: Kilo Moya (restaurante L'Escaleta)Ingredientes:Para el arroz: 200 g de arroz carnaroli6 hebras de azafrán50 g sepia cortada en dados20 g de sofrito20 g de tintas...
Estos bizcochos necesitan toda una noche de reposo para su masa, pero después, hacerlos es muy fácil. Además, se trata de unas pequeñas porciones individuales que podrás ir mojando en...
Los pudín como éstos son una opción perfecta para tener en la nevera y servir como postre, dándole variedad al orden de siempre: fruta-yogur. Además, la cereza es una fruta...
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