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Mousse de queso gruyer con sal de jamón
La combinación de queso y jamón es un clásico que funciona a la perfección en cuanto a sabor, textura y aroma. En esta receta el primer ingrediente lo convertimos en...
La combinación de queso y jamón es un clásico que funciona a la perfección en cuanto a sabor, textura y aroma. En esta receta el primer ingrediente lo convertimos en...
En lugar de usar la clásica pasta para canelones, la sustituimos por unas lonchas de jamón de Teruel DO, que rellenaremos con patata. El plato se completa con unas verduras...
Es más conocida la versión que se hace con limón. El 'curd' es una crema que se hace con zumo y ralladura de cítricos, huevos, azúcar y mantequilla. Se usa...
Te proponemos otra manera de hacer unas clásicas tartaletas rellenas de crema de limón. Vamos a usar lima, pero la receta es igual. El 'curd' es una crema hecha con...
Esta receta es una versión de la clásica tarta de limón y merengue. En lugar de hacer una pasta brisa, vamos a preparar una masa 'choux', para rellenar con 'lemon...
En lugar de presentar el típico dónut con forma de rosquilla, en esta receta lo hacemos en pequeñas bolas, que rellenaremos con 'lemon curd' o crema de limón, que prepararemos...
Esta es una versión del 'lemon curd' o crema de limón que se utiliza en muchos postres, sobre todo con la clásica tarta de pasta brisa y merengue. Se puede...
Las tortitas son perfectas para un buen desayuno o una buena merienda. En la siguiente receta, las presentamos en un formato más pequeño. Las servimos con una versión del clásico...
Chocolate, fruta, queso, nata, harina, huevos, frutos secos, yogur, azúcar, miel... el universo de los postres admite estos y otros muchos ingredientes. Hemos seleccionado los primeros para incorporarlos a 9...
No es una receta para todos los días. Pero, qué bien sienta de cuando en cuando, untar un buen pan en unos huevos acompañados por patatas fritas y chorizo. Una...
La traducción del inglés al español sería 'bizcochitos esponjosos'. Se trata de un dulce muy fácil de preparar, que se hace a base de sólo 4 elementos y que no...
El chocolate es un producto que levanta más pasión que aversión. Es un ingrediente que cuanto mayor porcentaje de cacao contenga, más saludable es. Lo convertimos en el protagonista de...
Esta receta la puedes hacer casi con cualquier tipo de queso. Optamos por el de cabra porque, en esta ocasión, queremos aportarle un marcado sabor a queso. Pero tú puedes...
Este es un postre muy sencillo que resulta una delicia. Es una tortilla francesa a la que ponemos un poco de azúcar y rellenamos con frutos secos y miel. Tómala...
Esta tarta es ideal para tomar con el café. Muy parecida a la de Santiago, te fascinará lo fácil que se prepara, los pocos ingredientes que lleva y lo deliciosa...
Otro clásico de la repostería. Mucho más ligera que la crema pastelera, puesto que, al no llevar harinas, tiene una menor densidad. Tiene numerosas aplicaciones: helados, pasteles o tartas, cremas...
Esta receta es ideal para tomar caliente, aunque no hay problema de prepararla y llevárnosla a la oficina como un sándwich de media mañana. Sin embargo, a nosotros nos gusta...
Con esta versión 'italianizada' de la tortilla francesa triunfarás, sobre todo entre el público infantil. Se trata de ponerle algunos ingredientes de la pizza y darle ese sabor inconfundible a...
La patata es un producto, por su forma y su carne, ideal para rellenar y servir tanto en frío como en caliente. Optamos por la primera para rellenar unas patatas...
No se recomienda hacerlo todas las noches pero tomar de vez en cuando un sándwich como este puede ser una opción estupenda para solucionarte una cena infantil. Y, desde luego...
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