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Medias lunas de mazapán rellenas de crema de yema
El mazapán es uno de los dulces que más se consumen en España durante la Navidad. Te proponemos prepararlo en casa en forma de medias lunas que rellenaremos con crema...
El mazapán es uno de los dulces que más se consumen en España durante la Navidad. Te proponemos prepararlo en casa en forma de medias lunas que rellenaremos con crema...
También conocido como 'zabaione', es un postre de origen italiano que también es muy popular en varios países latinoamericanos. Se trata de una especie de crema elaborada con huevos, azúcar...
Cocemos unas patatas pequeñas para partirlas por la mitad y servirlas con una crema de queso triturada con albahaca y unas mitades de huevo cocido de codorniz. ¡Un aperitivo riquísimo...
A una 'quiche' le podemos añadir todo tipo de ingredientes. Esta vez, a la clásica mezclas de huevos y nata, con su base de hojaldre, le añadimos caballa ahumada y...
Si le preguntas a un amante de las setas cuál es la mejor manera de comerlas, te dirá que con el mínimo de elaboración posible y, como mucho, acompañadas por...
Uno de los postres caseros más deliciosos y fáciles de preparar que hay es el pudin. En este caso, lo vamos a hacer con vainilla y caramelo, un dulce tradicional...
Se pueden hacer en cualquier momento. Siempre tienes huevos en la despensa y varios tipos de verdura. Así que las tortillas vegetales se convierten en una opción de lo más...
Puedes preparar esta receta con espárragos verdes tanto silvestres como de cultivo. Y si los tienes en conserva, tampoco queda mal. Los vamos a preparar en forma de tortilla con...
Esta receta es similar a la de una tortilla francesa, pero le damos forma cuadrada y la rellenamos con unas verduras cocidas al vapor y luego salteadas. Fácil y rápida...
Una de las maneras más deliciosas de comer setas es con huevo: frito, revuelto o, como en este caso, en tortilla. Elegimos unas setas de cardo para esta, aunque puedes...
Hay vida más allá de la tortilla francesa y de la de patata, incluso de la de calabacín, que son las 3 más populares. Te proponemos una opción diferente con...
Pocas elaboraciones hay tan versátiles y que nos permitan más combinaciones de ingredientes que una tortilla. El huevo es un ingrediente todoterreno que se puede mezclar con todo. Os pronemos...
Quizás cuando haces tortilla con verduras, la que más repites es la de calabacín, pero hay otros vegetales con los que también se obtienen resultados deliciosos. Apostamos por la berenjena...
Si te has aburrido de hacer y comer siempre el mismo tipo de tortilla, cambia un poco el chip y anímate con propuestas vegetales como esta. Elegimos puerro, espinacas, acelgas...
Una 'frittata' es una elaboración de la cocina italiana de cierto parecido con nuestra tortilla. Vamos a preparar una de ellas con zanahoria, yogur, pipas de calabaza, pistachos, nueces y...
La pastelería francesa se caracteriza por ser una cocina muy refinada con pequeños bocados que te llevan al séptimo cielo. Uno de sus postres más famosos son las 'millefeuilles' que...
Los huevos rotos son uno de los platos estrella de nuestra gastronomía, pero no tienen porque ser poco saludables. Roberto Bosquet nos da las claves con una de sus recetas...
La holandesa es una salsa emulsionada que se elabora a base de yemas de huevo y mantequilla clarificada, además de zumo de limón. Requiere de cierta técnica para que no...
A unos huevos revueltos prácticamente le puedes añadir cualquier otro ingrediente. En este plato, vamos a añadirles dos tipos de queso, como son mozarela y parmesano, y un poco de...
Si nunca has probado esta mezcla en forma de revueltos, anímate a descubrirla. Te aconsejamos que no cuajes en exceso el huevo para que el resultado sea cremoso. El sabor...
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