'Frittata' de 'peperoni' y patata
A diferencia de la tortilla española a la que se parece bastante, en lugar de prepararse 'vuelta y vuelta', la 'fritatta' se cocina solamente por un lado, en algunos casos...
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Estamos ante uno de los platos más tradicionales de la cocina italiana, que solo lleva la pasta, el beicon -'guanciale' o papada de cerdo si lo quieres hacer más auténtico-...
A una tortilla de patata, le podemos agregar infinidad de ingredientes. Te proponemos una alternativa que hará las delicias de los más peques y aunque ya sabemos que no se...
A una tortilla francesa, además de poder echarle numerosos ingredientes, también se le puede dar diferentes formas para presentarla en el plato. En esta receta la ponemos hierbas al huevo...
Si te gustan los espárragos trigueros y los flanes salados, te encantará esta receta. Es ideal para tomar como aperitivo o entrante y lo puedes tomar solo o con salsa...
La 'frittata' es una elaboración de cierto parecido con la tortilla, que se suele cuajar en el horno aunque también se puede hacer directamente en una sartén al fuego. El...
Tener hojaldre disponible en tu congelador te sacará de más de un apuro. Con él puedes preparar todo tipo de platos dulces y salados. Vamos a usarlo para hacer una...
Este es un postre sobre todo para amantes de las fresas y para los más golosos, pero con el que conquistarás casi a cualquiera. La mezcla de merengue, con la...
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La leche frita es uno de esos postres de toda la vida cuya receta pasa de generación en generación y al que no hace falta cambiar nada, ni añadir, ni...
Los ajos tiernos, también conocidos como ajetes, son ajos comunes que se han recolectado antes de su plena maduración. Los mejores meses para comerlos son marzo y abril y con...
Los huevos revueltos son una opción de lo más socorrida para comidas o cenas rápidas. Son también ideales para quienes, a la hora del desayuno, prefieren opciones saladas. En este...
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Quizás no es de las tortillas más comunes, pero una vez que la pruebes -y sobre todo si eres muy fans de las alcachofas-, se convertirá en una de tus...
Aunque la receta clásica nos chifla, no nos cerramos a probar cosas nuevas. A partir de una tortilla de patatas, preparamos esta versión partiéndola por la mitad y rellenándola con...
Para preparar esta tarta salada usamos una masa quebrada que compramos ya hecha. La vamos a usar como base de una mezcla de salmón fresco, salmón ahumado, cebolla, nata y...
Puedes obtener la tortilla francesa más esponjosa, si necesidad de añadir ningún otro ingrediente que no sean los huevos, la sal y el aceite para cuajarla en la sartén. Si...
Bajo este nombre se encuentra un aperitivo que nos llega de la cocina griega. Se trata de unos pastelitos salados, hechos con pasta filo, queso y huevo. Son muy sencillos...
Esta es una de las recetas más tradicionales de la cocina española -de origen no muy definido-, cuya base, además del pollo, es una salsa hecha con yema de huevo...
Este suflé salado de espinacas y queso resulta tan vistoso por fuera como sabroso en su interior. Como toda preparación de este tipo, una de las claves pasa por montar...
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