Croquetas de pollo al chilindrón
La base de estas croquetas es un guiso de pollo al chilindrón, una de las recetas que nos propone Chema Soler, propietario de la Gastrocroquetería, el primer restaurante especializado en...
La base de estas croquetas es un guiso de pollo al chilindrón, una de las recetas que nos propone Chema Soler, propietario de la Gastrocroquetería, el primer restaurante especializado en...
La carne de buey de kobe es una carne especial que le da a nuestros platos un sabor diferente y peculiar, además de ser un producto de gran calidad. Nosotros...
Han tardado un poco más de lo normal, pero ya están aquí. Las bajas temperaturas propias de esta época del año ya han hecho aparición y con ellas, lo que...
La carne de jabalí es perfecta para preparar en forma de guisos o estofados. La vamos a convertir en un suculento ragú al que, además de cebolla y ajo, añadiremos...
Si eres tan fan del curry como nosotros, ¡tienes que probar este guiso vegano! Es muy fácil de preparar, además de saludable y apetecible, sobre todo en días donde las...
Los 'rigatoni' son una especie de macarrones anchos ideales para servir con todo tipo de salsas. Nos encantan con elaboraciones como el ragú, en este caso de cordero, que puedes...
Este es un estofado de pavo ligero que es perfecto tanto para quienes quieran cuidar la ingesta de calorías como para quienes quieran disfrutar de un plato sabroso y saludable...
La 'cocotte' es una cazuela de hierro fundido, bastante pesada pero que trasmite muy bien el calor y que es ideal para preparar guisos, estofados y sopas. La vamos a...
Los platos de cuchara son la mejor opción cuando empiezan a bajar los termómetros. Este guiso mezcla varios grupos de productos: patata, pasta, verduras y carne, por lo que es...
Convertimos unas lentejas en conserva en una deliciosa sopa cremosa, que acompañamos con una especie de croquetas ('quenelles') hechas con carne picada de pollo, entre otros ingredientes. Un plato muy...
La 'carne asada' es una de las recetas más típicas y tradicionales de Galicia, el plato estrella de 'os días de festa', que se toma acompañado 'das patacas da casa'...
Recetas de pollo al curry hay miles. Te presentamos una de ellas en la que perfumamos el plato sobre todo con canela. Además, le ponemos un toque de picante. ¡Irresistible!...
Pensar en Galicia es evocar sus paisajes de costa pero también de su espectacular interior y, además, llevarnos, de forma automática e inevitable, a su impresionante gastronomía. Esta Comunidad Autónoma...
Este es un plato emblemático de la cocina gallega, súper reconstituyente e ideal para los días de frío. Suele llevar como ingredientes patatas, un toque de manteca (unto), unas alubias...
Los guisos con pulpo no pueden resultar más deliciosos y apetecibles. Estos garbanzos con pulpo son contundentes y ligeros a la vez, pueden ser un plato único perfectamente y una...
Una de las recetas más populares de la cocina vascas son las cocochas en salsa verde. Cocinamos esta parte de la merluza que se encuentra en la parte baja de...
Vamos a preparar un pulpo primero ligeramente braseado para después cocinarlo en un guiso con tomate y Ouzo, que es un licor anisado dulce y con toques anisados. Una manera...
Esta es una receta típica de la cocina extremeña en el que los ingredientes han de ser primera calidad y se cocina todo a fuego lento para sacar el sabor...
Una receta de pollo un poco diferente, pues lo guisamos con un chorrito de 'brandy' que, previamente, hemos flambeado en la propia salsa de nuestro plato. Por lo que deberás...
Uno de los platos más tradicionales de las fiestas irlandesas, sobre todo para su día grande, San Patricio, es este guiso tan parecido a nuestro estofado de carne, pero con...
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