Patatas a la importancia con alcachofas
Esta receta solo con patatas es una de las más populares del recetario clásico español. Era una manera de convertir un ingrediente barato y considerado 'pobre' en algo más aparente...
Esta receta solo con patatas es una de las más populares del recetario clásico español. Era una manera de convertir un ingrediente barato y considerado 'pobre' en algo más aparente...
El potaje es un guiso tradicional que también se puede preparar en versión expres, como en este caso, respetando la esencia de la vigila en Semana Santa, que es cuando...
La achicoria es una de esas verduras que se consumió mucho en España tras la guerra civil para combatir el hambre, puesto que crecía silvestre en el campo. Luego cayó...
El triunfo de lo sencillo (que no de lo simple). Es lo que suele ocurrir cuando somos preguntados por nuestros platos favoritos. Y es que, por mucho que nos guste...
Sencillas, deliciosas, reconfortantes y perfectas para combatir las bajas temperaturas. Así son las recetas que hoy queremos proponerte. Platos llenos de tradición que nos hacen viajar a distintos rincones de...
Aunque su nombre es algo peculiar, esta receta típica de Alcoy (Alicante), no es más que un arroz caldoso con garbanzos. Los puedes comprar ya cocidos, pero te recomendamos que...
Este guiso de callos con garbanzos es perfecto para darte un homenaje cualquier día del año. Apunta bien cada ingrediente y paso, y ¡ponte a cocinar! Añadiremos chorizo, morcilla asturiana...
La combinación de pollo con frutos secos es un clásico infalible del que pueden salir innumerables preparaciones. En esta receta, seleccionamos un pollo troceado en octavos que vamos a guisar...
Con alubias podemos preparar los platos de cuchara más variados. Las de Tolosa, producidas en el País Vasco, tienen fama por su gran calidad. De color morado oscuro, casi negro...
A primera vista la combinación de chorizo y queso fresco como parte de un guiso de legumbres puede resultar chocante, pero da lugar a un plato de cuchara delicioso. Elegimos...
Con la bajada de las temperaturas los guisos y potajes se ‘apoderan’ de nuestras mesas; nos apetecen platos calentitos capaces de reconfortarnos. Entre ellos, los elaborados a base de legumbres...
Tipo: GuisosNº de Personas: 4Ingredientes:400 g de judías blancas3 zanahorias1 cebolla2 dientes de ajo1 yema de huevo50 ml de nata4 c.s. de aceite de olivaSalUnos tallos de cebollinoPara el acompañamiento1...
Tipo: GuisosNº de Personas: aIngredientes:400 ml de alubias blancas cocidas1 cebolla1 zanahoria2 dientes de ajo2 lonchas gruesas de beicon1 c.s. de albahaca picada1 c.s. de perejil picado2 c.s. de aceite...
Si te gustan los platos de cuchara a base de alubias blancas -no olvides que las legumbres son imprescindibles en nuestra dieta por su gran multitud de propiedades saludables, esta...
Una simple pizca de canela, unas almendras fritas, un poquito de chocolate, un poco de jengibre... Dotar de un sabor distinto y muy apetecible a tus platos de siempre es...
Quizá no es tan conocido, pero el pitu de caleya es aún más asturiano que la fabada. Se trata de pollos de una raza autóctona asturiana y aún hoy se...
Este bacalao en salsa con limón y aceitunas es un guiso de lo más sencillo para disfrutar de un pescado muy saludable con algunos ingredientes con los que va a...
Si tienes invitados en casa y estás cansado de preparar siempre lo mismo… toma nota de este pato con manzanas especiadas y lombarda agridulce. ¡Les dejarás a todos con la...
Hacer un guiso o un potaje de legumbres no es sinónimo de horas en la cocina. Con legumbres envasadas ya cocidas y con trucos como escaldar las verduras más duras...
Tipo: CazaNº de Personas: 4Ingredientes:- 4 turnedós de solomillo de ciervo- 2 patatas grandes- 500 g de arándanos- 60 ml de aceite de oliva- 150 ml de vino tinto- 1...
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