Sabrosas ideas para preparar una menestra de verduras
Estamos acostumbrados a ver cómo, en cocina, una misma receta puede convertirse en tantas como cocineros la preparen. Y es que, ya lo dice el refrán, ‘cada maestrillo tiene su...
Estamos acostumbrados a ver cómo, en cocina, una misma receta puede convertirse en tantas como cocineros la preparen. Y es que, ya lo dice el refrán, ‘cada maestrillo tiene su...
Tipo: huevos Nº de Personas: 4 Autor: Koldo Royo Ingredientes:48 espárragos silvestres 1 cebolla 100 g. de sobrasada 8 huevos sal aceite de oliva Preparación:Trocear los espárragos, desechando las partes...
Tipo: Huevos Ingredientes:1 o 2 huevos por persona 2 manojos de espárragos verdes 8 rebanaditas de pan candeal 1 diente de ajo Pimentón de la Vera Aceite de oliva virgen...
Tipo: entrantes Nº de Personas: 4 Autor: Tosuer Ingredientes:8 Rebanadas de pan bimbo sin corteza. Una lata mediana de espárragos blancos. 2 latas pequeñas de atún en aceite de oliva...
Tipo: pasta Nº de Personas: 4 Autor: Monica ThurberIngredientes:1 paquete de fideo linguini 450 gr de pechugas deshuesadas cortados en cuadritos 1 lata de esparragos escurridos y troceados 3 cucharadas...
Tipo: Pescados Nº de Personas: 6 Autor: Koldo Royo Ingredientes:Para la masa: 325 g de harina 225 g de mantequilla 2 huevos 1 pizca de sal Para el relleno: 100...
Tipo: verduras/hortalizasNº de Personas: 4Ingredientes:• 1 cebolleta• 4 espárragos• 1 zanahoria• 100 g de judías verdes• 4 tomates• 3 o 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen• sal y...
Ingredientes (para 4 personas) • 4 filetes de bacalao fresco de 150 g cada uno • 1,5 dl de caldo de ave desgrasado • 500 g de espárragos verdes •...
Ingredientes (para 4 personas) • Dos manojos de espárragos blancos frescos (o dos latas de espárragos de calidad) • 200 ml de nata líquida • dos hojas de gelatina •...
Ingredientes (para 4 personas) • 2 manojos de espárragos verdes • harina maizena • semillas de amapola • aceite • salsa de soja Elaboración Quitar el tallo de los espárragos...
Ingredientes (para 4 personas) • 2 manojos de espárragos verdes • 1 diente de ajo • pimentón dulce de la Vera • 1 cucharadita de aceite de oliva virgen •...
Ingredientes (para 4 personas)• 4 o 5 patatas• 1 cebolla• 1 1/2 l de agua• 1 manojo de espárragos verdes• 5 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen• sal y...
Ingredientes:- Pan rústico - Ajo - Espárragos blancos - Agua - Aceite virgen extra - Vinagre de Jerez - Almendras fileteadas y tostadas - Cebollino - Sal - Pimienta.Elaboración: 1...
Tipo: Verduras/hortalizas Dificultad: Media Nº de Personas: 4 General 8 tomates bola de 100 g cada uno3 calabacines de 400 g cada uno 500 g de champiñones 500 g de...
Tipo: Verduras/hortalizas Dificultad: Mínima General sal y pimienta1 bolsa de espinacas frescas1 bote de espárragos blancos1 1/2 l de lechePreparación: Poner a cocer la leche, salpimentar. Cuando esté hirviendo, añadir...
Autor: Restaurante Neichel Tipo: Carnes Dificultad: Laboriosa General aceite de oliva de 0,4º12 aceitunas negras dulces confitadas con romero4 anchoas 2 calçots2 sillas de cordero lechal de unos 12 cm...
Autor: Salvador Gallego Tipo: Ensaladas Dificultad: Mínima General 8 cucharadas de aceite de oliva1 aguacate16 avellanas tostadas y partidas2 cucharadas soperas de azúcar16 espárragos blancos frescos4 patatas violetasal maldon12 cucharadas...
Autor: María José San Román Tipo: Arroces Dificultad: Laboriosa General aceite de perejil (perejil blanqueado y triturado en aceite de oliva)4 ajos tiernosall i olli (2 ajos, 100 cc de...
Autor: Restaurante El Jardín Tipo: Pescados Dificultad: Media Nº de Personas: 4 General 10 ml de aceite de oliva2 dientes de ajo12 almejas10 ml de brandy200 gr de cachón (calamar)1/4...
Autor: Restaurante Bice Tipo: Arroces Tiempo: 1 hora Dificultad: Media Nº de Personas: 3 General 4 cucharadas de aceite de oliva virgen200 g de arroz (tipo arbóreo)50 ml de caldo...
Es actualidad: