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Tarta de espinacas
Las tartas saladas son una opción estupenda para servir como entrante, en porciones. En esta que te presentamos vamos a darte todos los pasos para elaborar la base, una especie...
Las tartas saladas son una opción estupenda para servir como entrante, en porciones. En esta que te presentamos vamos a darte todos los pasos para elaborar la base, una especie...
El suflé es una elaboración que se prepara en el horno y que lleva entre sus ingredientes claras montadas a punto de nieve, responsables de que suba en el horno...
Los tirabeques son una variedad entre guisante y judía verde que consta de una vaina alargada y pequeñas semillas en el interior. De un color verde intenso, vivo y brillante...
Igual que hacemos flanes dulces, ¿por qué no hacerlos salados? Un flan para serlo tiene que llevar leche y huevos y a partir de ahí, podemos añadir los ingredientes más...
Tipo: PescadosNº de Personas: 4Autor: NorgeIngredientes:300g de bacalao noruego fresco en filetes (sin piel ni espinas)300g de salmón noruego fresco en filetes (sin piel ni espinas)Jengibre fresco (al gusto)1 diente...
Los flanes salados son una opción perfecta para servir como entrante y también para poner en formato individual en un cóctel o en un bufé. Son muy sencillos de hacer...
Es digestiva, altamente diurética y muy rica en minerales, vitaminas y fibra. Si a esto sumamos su bajo contenido calórico podemos afirmar sin temor a equivocarnos que las alcachofas se...
Tipo: PescadosNº de Personas: 4Autor: Restaurante El Jardín (Alcudia, Mallorca)Ingredientes:Para el caldo2 zanahorias4 cebollas1 puerro400 g de calabaza2 kg de morralla50 ml de vino blancosal finaPara la sardina4 sardinas grasas1...
Tipo: PescadosAutor: chef Óscar Velasco para 'Carrefour'Ingredientes:80 g de lubina en lomos por persona con piel y sin espinasPara los pimientos del piquillo, avellana y sésamo:50 g de pimientos del...
Sabemos que las originales siempre se rellenan de pescado o marisco, como el bacalao y los camarones. Por eso queremos innovar y enseñarte a preparar estas tortillitas de calabacín. Prepararlas...
Es indiscutible que el marisco siempre es el rey de la mesa en Navidad. Pero no tienes por qué comer siempre del mismo tipo. Así que, para que te animes...
Vamos a preparar unas piruletas saladas con queso. Es un aperitivo muy fácil y vistoso para cuando tengamos invitados en casa. Los niños pueden participar en la receta, ¡os lo...
Hacer unos huevos revueltos es algo sencillo pero que tiene su técnica. Especialmente para que nos queden cremosos. Uno de los consejos para ello es no batirlos en exceso y...
Las obleas de empanadilla son un recurso estupendo y rápido para preparar un delicioso bocado, tanto dulce como salado. En esta receta las vamos a rellenar de unos dados de...
El marinado de boquerones en vinagre da lugar a uno de los aperitivos más populares de muchas barras españolas de bar. Forma parte del tradicional 'matrimonio', en el que se...
El volovan (vol-au-vent) está formado por una masa de hojaldre de forma cilíndrica que se hornea y se rellena con ingredientes, a menudo más salados que dulces. Se puede hacer...
Te mostramos cómo preparar, masa incluida, unas 'mini pizzas' con escalivada de pimientos. Normalmente esta receta de origen catalán también lleva cebolla y berenjenas, pero nosotros optamos solo por los...
Sobre una tosta se pueden servir infinidad de ingredientes. Vamos a hacer una tortilla francesa de jamón serrano y cebolla enrollada que cortaremos en medallones y los colocaremos encima del...
Los sándwiches son un aperitivo, merienda o tentempiés estupendo. Entre dos rebanadas de pan podemos meter casi cualquier ingrediente. Hoy vamos a versionar el clásico y archiconocido Sandwich Club sustituyendo...
Tipo: PescadosAutor: Adolfo Escobar (restaurantes OGrelo y ORecanto)Ingredientes:24 sardinas pequeñasagua y un poco de hieloharina250 gr. de pimientos del padrónsal MaldonPreparación:Seleccionar 24 sardinas de tamaño pequeño, teniendo en cuenta que...
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