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Banderillas de atún rojo
Estas banderillas son un poco diferentes a la mezcla más clásica, introduciendo el atún rojo y doblando la cantidad de aceitunas. Se preparan en apenas diez minutos y son muy...
Estas banderillas son un poco diferentes a la mezcla más clásica, introduciendo el atún rojo y doblando la cantidad de aceitunas. Se preparan en apenas diez minutos y son muy...
El 'mutabal' o paté de berenjena es una receta típica de la cocina árabe. Forma parte de los llamados 'mezze' y se sirven como entrantes. Nosotros lo vamos a usar...
El sombrero del champiñón es perfecto para rellenar. Lo puedes servir como aperitivo o entrante. Optamos por una mezcla de ajo, perejil y el tallo picado de la seta, a...
La calabaza, por su dulce sabor, es siempre una guarnición deliciosa y muy apetecible que, en esta ocasión, presentamos en formato de ensalada templada. Además, puedes añadirle frutos secos, como...
Fácil y rápida, esta ensalada sirve como fantástica guarnición servida templada. Si no encuentras 'bimi', sustitúyelo por brócoli, que funciona prácticamente igual. Además, puedes añadirle un poco de pimiento rojo...
Esta receta se sirve fría y es muy fresquita, algo que agradeceremos de cara al verano. Puedes modificar su 'dressing' tanto como quieras, cambiando las hierbas aromáticas que utilizas (nosotros...
Esta receta puede tomarse fría o templada, pero es imprescindible que le des cierto tiempo (una hora está bien) para que la remolacha se impregne bien del sabor y aroma...
Esta ensalada es una perfecta guarnición para carnes o pescados, con un toque picante que puedes disminuir o incrementar jugando con la cantidad de chile rojo que decides añadir. Además...
Lo diferente de esta receta, que bien puede servirnos como una ensalada de primero o una guarnición, es esa salsa de origen anglosajón que se prepara siempre a base de...
El atascaburras es un plato manchego cuyo nombre, al parecer, procede del sonido que hacía un burro al meter y sacar las patas del barro donde se había quedado atascado...
Una sartén es, probablemente, uno de los utensilios más utilizados dentro de los que se clasifican como menaje de cocina. La gran mayoría de las recetas exigen cocciones, frituras o...
Seguro que eres de los nuestros, de esos que, de vez en cuando, ocupabas la casa de un amigo para hacer una house party repleta de gente (con sillas insuficientes...
La remolacha es una hortaliza que a casi todo el mundo le resulta deliciosa. Gran cupla de ello la tiene la gran cantidad de azúcares que acumula que, con cierto...
En esta receta, aprovechamos la pulpa sobrante de la remolacha cuando elaboramos un zumo (podemos, por tanto, cambiarlo por un mojo de zanahorias, por ejemplo), creando un mojo típico de...
Cualquier aperitivo o entrante presentado en pequeños vasitos de cristal gana muchísimo de vistosidad. Este 'chupito' de pescados ahumados es muy buen ejemplo de ello. Pero es que, además de...
Salmón ahumado y pepino. Otra de esas combinaciones gastro que funcionan a las mil maravillas. En esta caso usaremos estos ingredientes para preparar unos pinchitos que aliñaremos con una salsa...
Los mejillones pueden ser un estupendo entrante para una compartir en la comida o una buena opción para la cena. Una receta donde vamos a sacar el máximo partido al...
Siempre que partas de remolachas cocidas, esta receta se quedará en los veinte minutos de tiempo. Si no, deberás sumarle los cuarenta que exige su cocción. A partir de ahí...
Esta ensalada de remolacha admite un sinfín de combinaciones, quedándonos nosotros con una simple mezcla de cebolla, queso fresco y frutos secos. El aderezo es tan simple como un poco...
‘No puedes gustar a todo el mundo, no eres una croqueta’. Así lo explica ‘La Vecina Rubia’ en su de sus frases más populares. Y lo cierto es que no...
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