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Papas arrugadas con mojo picón
Es una de las recetas más típicas de la cocina canaria. Las papas arrugadas se pueden servir con mojo verde, hecho con cilantro, o como en este caso, con mojo...
Es una de las recetas más típicas de la cocina canaria. Las papas arrugadas se pueden servir con mojo verde, hecho con cilantro, o como en este caso, con mojo...
'Gyros' o 'gyro' es carne griega que se asa en un horno vertical y se sirve dentro de un pan pita, acompañado por verduras como el tomate, la cebolla, hierbas...
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El 'Spanakopita' es un pastel salado relleno de espinacas, queso feta, cebolla o cebolleta y huevo. Es una receta de origen griego en la que es imprescindible la pasta filo...
Este es un entrante típico de la cocina galesa que consiste en rebanadas de pan tostado sobre las que se unta una salsa hecha con queso -nosotros usamos la variedad...
Este plato vegetariano típico de la cocina de Gales se compone de unas salchichas que se elaboran con puerro, queso y pan, como ingredientes principales. En un principio elaboradas con...
En la cocina hay cosas que producen mucha satisfacción y preparar una pizza casera, con la masa incluida hecha con tus propias manos, es una de ellas. Como 'toppings' le...
Para preparar este bocado, ideal para servir como aperitivo o entrante, puedes usar cualquier tipo de pan cruijente con forma rectangular. Nosotros vamos a optar por uno de origen sardo...
En este caso vamos a utilizar las versátiles láminas de hojaldre para preparar unos aperitivos muy vistosos con forma de zigzag. Como relleno usaremos tres pestos diferentes: uno rojo, con...
Las tartaletas de hojaldre servidas en formato individual resultan de lo más vistosas, ya sea para un 'tapeo' o como entrante de un menú más largo. En este caso vamos...
Utilizaremos aquí el hojaldre para darle la forma de unos vistosos conos que, una vez horneados, rellenaremos con ensaladilla de gambas y verduritas. ¡Un aperitivo de diez!...
Esta receta se come en frío, pero si la tomas templada, ¡también resulta riquísima! Su gran ventaja es que, al prepararse con garbanzos y pulpo ya cocidos, se hace en...
Los garbanzos y las espinacas son ingredientes que se ven habitualmente mezclados en guisos y potajes pero aquí los vamos a presentar en un plato de arroz, al que también...
Las quesadillas se hacen a base de tortillas mexicanas, queso y diferentes ingredientes: vegetales, carnes, embutidos, pescados, legumbres, etc. Las nuestras, en esta ocasión, llevan frijoles, maíz, tomate, cebolla y...
De la misma familia que la escarola, la endivia es una hortaliza llena de propiedades saludables que destaca por su sabor amargo. Solemos comerla en crudo pero cocinada de diferentes...
Escogemos unos calabacines redondos para rellenar de una mezcla de su propia pulpa, atún en conserva, queso y tomate frito, cubrirlos de queso rallado y cocinarlos en el horno. Una...
Con una plancha de hojaldre podemos hacer múltiples elaboraciones y una de las que más nos gusta son las palmeritas. En este caso las vamos a preparar saladas, con una...
Las quesadillas, además de las tortillas y el queso, puedes rellenarlas con todo tipo de ingredientes. Quizás nunca las has probado con legumbres y te aseguramos que quedan riquísimas. Las...
Esta es una receta ideal para aquellos que no comen carne y que quieren disfrutar de sabores parecidos. Sobre una base de pizza pondremos una boloñesa, pero elaborada con lentejas...
Aunque la receta original de humus se hace con garbanzos, esta elaboración que nos llega de Oriente Medio, admite la misma fórmula con otros tipos de legumbres. Nos decantamos por...
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