Hinojos asados rellenos de verduras
El hinojo consta de un bulbo con sus hojas y es una planta muy aromática, con toques anisados, y usada en algunas cocinas. Vamos a preparar unos hinojos asados y...
El hinojo consta de un bulbo con sus hojas y es una planta muy aromática, con toques anisados, y usada en algunas cocinas. Vamos a preparar unos hinojos asados y...
Esta es una receta originaria de la Isla de Guadalupe, en las Antillas francesas, donde recibe el nombre de 'accras de moure' o 'marinades'. Son unos buñuelos de bacalao salado...
A menudo asociamos los curries con pollo, ternera, cordero o marisco, pero podemos preparar unos maravillosos solo con vegetales, como este. Elegimos lentejas, coliflor y tamarindo para hacerlo, además de...
No hay una única forma de hacer el 'tika massal', pero a menudo lleva leche de coco o salsa de tomate con nata, así como diferentes especias. En esta ocasión...
El tofu, además de marinado previamente para aportarle sabor y aroma, queda muy rico si lo pasamos por algún ingrediente crujiente y así tendrá un toque 'crunchy' muy agradable. Lo...
Cocemos unos fideos de arroz para preparar un plato que también lleva dados de tofu, calabacín, tomate, cebolla morada y champiñón. Una receta llena de vitaminas, minerales y fibra, además...
El pimiento de Padrón es una variedad originaria del cultivo agrícola del convento de San Francisco de Herbón en la provincia de La Coruña, en Galicia. Tiene la peculiaridad de...
A una masa de 'focaccia' se le puede poner de todo -aunque la básica solo lleve aceite de oliva, sal y hierbas aromáticas-. En esta ocasión, optamos por unos higos...
Las flores de calabacín se comen mucho en algunos lugares del mundo como Italia. Las vamos a preparar en tempura y las vamos a servir con una original mantequilla de...
Te presentamos un plato que puedes servir como aperitivo o entrante. Es súper sencillo de preparar porque utilizamos una bolsa de verduras congeladas para ensaladilla, que mezclamos con huevo cocido...
Si no sabes qué hacer de aperitivo, prueba con esta receta. Usamos garbanzos en conserva para pasarlos por una mezcla de harina de garbanzo, comino, cilantro en polvo y pimentón...
La patata 'vitelotte' tiene la piel morada y la carne de color violeta, y la podemos encontrar en variedades alargadas, redondas, de mayor o menor tamaño... ¡Nos encanta el toque...
Cortamos un calabacín en láminas muy finas para preparar estos canelones que rellenamos con daditos de la misma verduras pochados con cebolla y acompañamos con una especiada salsa de tomate...
El tabulé, además de como ensalada, es perfecta para tomarlo como guarnición de todo tipo de platos. En esta receta, saludable y súper sencilla y rápida de preparar, lo servimos...
Cortamos unas berenjenas en rodajas para asarlas en el horno y las servimos con un tabulé, que en lugar de estar hecho con bulgur o sémola, las protagonistas son las...
Nos gustan los 'poke bowl' porque pueden convertirse en platos únicos súper completos, a los que podemos añadir todo tipo de ingredientes. De hecho, te proponemos uno con frutas, arroz...
Nos enloquecen las berenjenas y también somos muy 'cheeselovers'. Si compartes estas dos pasiones culinarias con nosotros, ¡ya estás probando esta receta! Es una versión exprés porque utilizamos el horno...
El salmón ahumado y el aguacate son siempre dos excelentes compañeros de viaje en la cocina. Utilizamos unas lonchas del pescado para rellenarlas con una crema de aguacate, zumo de...
Estos rollitos de salmón ahumado en salsa puedes prepararlos tanto con espárragos verdes como blancos. Es un entrante ideal para agasajar a tus comensales que no requiere mucho tiempo de...
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