Alubias con espinacas y cacahuetes
Este plato es muy sencillo, a base de legumbres, verduras y frutos secos. Le damos un toque indio con el añadido de varias especias y hojas de curry. Es una...
Este plato es muy sencillo, a base de legumbres, verduras y frutos secos. Le damos un toque indio con el añadido de varias especias y hojas de curry. Es una...
La denominación ‘Cogollo de Tudela’ es así bautizada por ser en esta ciudad navarra y en municipios aledaños bañados por las aguas del Ebro donde se produce esta exquisita variedad...
La 'chermoula' es un tipo de adobo, salsa o relleno utilizado para cocinar en la mayoría de los países árabes. Aunque en especial en Argelia, Marruecos y Túnez. Lo utilizamos...
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La combinación de huevo, langostino y 'chatka' es muy común en el País Vasco a la hora de preparar tostas y 'pintxos'. Para que resulte más económico muchas veces el...
Esta es una receta que nos recuerda mucho a los sabores y aromas de la cocina tailandesa. Puedes graduar el nivel de picante, añadiendo más o menos pasta de curry...
El ceviche es el plato nacional del Perú, aunque también se elabora en otros países latinoamericanos. Consiste en pescado crudo ligeramente macerado y acompañado con otros ingredientes. Nosotros optamos por...
El mejillón es un molusco bivalvo que tiene dos conchas negras unidas. Es muy rico en proteínas, bajo en grasas y con muy pocas calorías. En el mercado, lo encontramos...
Los verás en los mostradores de muchos de nuestros bares. Los mejillones a la vinagreta son un clásico del aperitivo español que puedes hacer en casa de una forma súper...
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El queso hace con la fruta una gran armonía gastro. Estos pequeños canapés de hojaldre que hornearemos con Camembert y unas láminas de nectarina (ahora de temporada) son buen ejemplo...
Otro aperitivo facilísimo que gustará a toda la familia. Con unos pocos ingredientes (y unos minutos de horno) lo tendrás listo: el socorrido hojaldre, unas lonchas de queso fundente, unas...
Un aperitivo perfecto para 'cheese lovers' que no pueden resultar más sencillo y más vistoso. De hecho, verás que para su preparación solo o vas a necesitar el queso rallado...
Usamos solo la parte blanca de las vieiras para envolverlas con jamón serrano y cocinarlas a la plancha. Las vamos a acompañar con una mantequilla de hierbas casera. El resultado...
El cheddar es ese queso de color amarillo que tiene un cierto sabor agrio y cuyo origen está en la villa de Cheddar, en Somerset, Inglaterra, aunque hoy se elabora...
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Una propuesta saludable, vistosa y con un toque orienta. Se trata de unos rollitos de lechuga, que rellenamos con bastones de pepino y zanahoria y tiras de lombarda, además de...
No es fácil encontrar huevos de avestruz -ni tampoco baratos-, aunque si tienes la suerte de hacerte con uno, no dudes en probarlo en recetas como esta. Debido a su...
La mezcla te puede chocar a priori, pero en realidad esta receta se asemeja mucho a la de mejillones en vinagreta. Le damos un toque diferente, poniendo a la mezcla...
Os enseñamos a preparar aquí las deliciosas ‘Crocchè di patate’ típicas de Nápoles, también conocidas con el nombre de 'Panzarotti'. Unas croquetas donde la tradicional bechamel se sustituye por puré...
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