Sopa navideña de pollo y setas shiitake
Te proponemos una sopa de Navidad muy aromática -lleva cilantro, jengibre y lemon grass-, cuyos ingredientes principales son caldo de pollo, setas shiitake y zanahorias. Te sugerimos que busques unos...
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La cebolla de verdeo es una especia de cebolleta fina y alargada, con cierta similitud al ajete. No es imprescindible para esta receta y puedes sustituirla por cualquier otra variedad...
Preparamos un caldo de pescado ligero para luego servirlo con trozos de merluza y las verduras de la cocción. El resultado es una sabrosa sopa que nos encanta para arrancar...
Una quiche es un fabuloso entrante para tus comidas o cenas navideñas. Esta es de salmón pero tiene la particularidad de que lleva muy poco huevo en el relleno, al...
Esta 'mousse' se convierte en un entrante ideal para tus mesas navideñas, con el salmón ahumado como ingrediente estrella. La única dificultad será montar muy bien la clara de huevo...
Usamos la parte blanca de las vieiras para preparar este sencillo y rápido 'carpaccio', que aderezamos con sal, pimienta, aceite de oliva virgen extra y eneldo. Lo acompañamos con unas...
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No falta en ninguna mesa murciana una taza de caldo con pelotas en Nochebuena o el día de Navidad y también se toma mucho en invierno para combatir el frío...
Una bisqué es una de las sopas más tradicionales y apreciadas de la cocina francesa, cuyo ingrediente principal es el marisco y puede elaborarse con langosta, langostinos, gambas, carabineros, cangrejos.....
Wellington hace referencia a un plato de solomillo envuelto en hojaldre, pero lo que os proponemos es 'veganizarlo'. En lugar de carne, utilizamos para el rellenos verduras y frutos secos...
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Estamos ante uno de los aperitivos o entrantes que se suelen encontrar en las cartas de numerosos restaurantes y bares de nuestro país. Además de fácil y rápido -no necesitas...
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Preparamos aquí unos vistosos conitos de hojaldre que, una vez horneados, rellenaremos con una ensalada aliñada de verduras. El resultado es de lo más vistoso y su elaboración no entraña...
“¡Estamos más que contentos, orgullos y agradecidos con tremendo premio!”. Así de emocinoados se muestran el chef Alejandro San José y su equipo a través de las redes sociales de...
Los tacos de esta cadena de restaurantes son mundialmente conocidos. Las Fit Happy Sisters, famosas 'instagramers', comparten su versión saludable. Se trata de unos tacos rellenos de carne picada, con...
Esta receta se inspira en los 'nuggets' de pollo pero en versión vegetal, ideal para veganos y vegetarianos. Se preparan a base de calabaza, lentejas, varios tipos de verduras y...
Utilizamos bacalao desalado desmigado para preparar esta ensalada, a la que también añadimos unas gulas, unas pasas y unos piñones. Nos encanta porque tan solo se tarda 10 minutos -o...
Las setas y los huevos han sido siempre de los mejores compañeros de viajes en un plato. Utilizamos unos boletus para preparar esta apetecible tortilla, que también lleva otros ingredientes...
Hay más de cien variedades de calabaza. Y una de las más peculiares es la que se conoce como 'calabaza espagueti', porque contiene en su interior numerosos filamentos muy similares...
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