Lasaña de seitán y verduras
El seitán también es conocido como 'carne vegetal', aunque no lleva proteínas animales en su composición, sino proteína de trigo. Es bajo en grasas e hidratos de carbono y es...
El seitán también es conocido como 'carne vegetal', aunque no lleva proteínas animales en su composición, sino proteína de trigo. Es bajo en grasas e hidratos de carbono y es...
Apostamos para estas deliciosas tostas por una combinación de sabores que funciona a las mil maravillas: queso + miel + peras. Si no la has probado nunca, anímate porque te...
...
El risotto es uno de los platos de arroz más internacionales que hay. De origen italiano, en este caso lo vamos a cocinar con calabaza, granada y unos chips de...
Elige tus verduras favoritas para cortarlas en láminas finas y cocinarlas a la plancha o a la parrilla. Es uno de los entrantes más saludables, ricos y fáciles de hacer...
El Grana Padano es un queso italiano con denominación de origen cuyo nombre procede de las palabras 'grana', que se refiere a su característica textura granulosa y al adjetivo 'Padano'...
Nos rendimos ante esta lasaña de verduras, que cubrimos con una crema hecha con verduras y queso Grana Padano. El Parmigiano Reggiano o Parmesano y el Grana Padano tienen una...
Nos encantan los tigres, esos mejillones con bechamel que se pasan por harina, huevo y pan rallado y se fríen. A esta propuesta, elaborada con robot de cocina, le vamos...
Elaboramos con el robot de cocina una coca -desde la masa a la cobertura- que lleva, entre otros ingredientes gambones, una salsa Alfredo, cebolla, cecina y huevas de salmón. ¡La...
La vichyssoise se suelen hacer con puerro y patata pero a esta versión también le ponemos guisantes congelados y la decoramos, además de con polvo de jamón, con una versión...
La polenta se obtiene moliendo el maíz seco, se cocina con agua y se le da múltiples formas y usos. Tiene un gran aporte nutritivo ya que es rica en...
Puede parecer una mezcla 'chocante' pero te aseguramos que no está buena, ¡está más que eso! Cortamos unas judías verdes frescas en bastoncitos, los cocemos dejándolos al dente, las montamos...
Las judías verdes o los guisantes con jamón son uno de esos platos básicos que nunca fallan. Juntamos los 3 y, además, le añadimos zanahoria cocida. Tendrás un primer plato...
Una Navidad sin langostinos no es Navidad. Es el marisco, junto a las gambas, que más vemos desfilar por nuestras mesas en estas fechas. Solos o como ingredientes de otros...
El bogavante es un crustáceo que también se conoce como lubrigante, bugre o abacanto. Dependiendo de su procedencia o de si es fresco o congelado, lo encontrarás más o menos...
El tataki es una técnica japonesa que consiste en pasar un producto muy poco tiempo por fuego fuerte, de forma que quede crudo en su interior. Se aplica mucho a...
Si tienes algún vegano o vegetariano entre tus invitados, esta ensalada es perfecta como entrante navideño. Pero igualmente gustará a todos aquellos que quieran comenzar por un plato fresco y...
Las vieiras son moluscos bivalvos ya que su cuerpo viene encerrado entre dos conchas. Puedes usarlas frescas o congeladas y, en este caso, solo vamos a emplear la parte blanca...
El rosbif, o 'roast beef', es una carne que se asa en el horno y luego se corta en lonchas muy finas para comer tanto en frío como en caliente...
El mejillón es uno de los mariscos no solo más versátiles y ricos, sino también más asequibles para el bolsillo. A la hora de cocinarlos es habitual, como en esta...
Es actualidad: