Ensalada vegetal de patata con atún y huevos de codorniz
Hay pocos platos tan versátiles como una ensalada, y que gusten tanto a casi todo el mundo. A nosotros esta nos encanta, con su base de patata, lechuga, cebolla morada...
Hay pocos platos tan versátiles como una ensalada, y que gusten tanto a casi todo el mundo. A nosotros esta nos encanta, con su base de patata, lechuga, cebolla morada...
La 'ratatouille' es una elaboración de origen francés a base de verduras asadas. Le vamos a dar una vuelta, porque aunque sí le ponemos calabacín y tomate, también añadimos cebolla...
Mezclamos en estas ricas tostas el intenso sabor del Roquefort (uno de los quesos azules más populares de Francia, elaborado con leche de oveja) con el dulzor de unas peras...
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A diferencia de las anillas de calamar, las rabas se cortan en sentido longitudinal, en forma de tiras. Y es así como se conocen sobre todo en Cantabria. Para que...
Las anchoas del Cantábrico es un producto valorado no solo en nuestro país, sino también fuera de él. Son famosas las de Santoña, de gran calidad. Con ellas hacemos esta...
La anchoa y el boquerón son de la misma familia, la 'engraulis encrasicolus' y en zonas como las costa cantábrica también se conocen «bocartes» o «bokartas», que son de los...
Estos pinchitos de pollo y bacón son una apuesta segura a la hora organizar un aperitivo en casa. Vamos acompañarlos, además, con tres ricas salsas: una agridulce, una de miel...
El apio es una planta comestible de la que se aprovecha tanto el tallo como las hojas. Tiene un sabor inconfundible, numerosas propiedades saludables y sirve para hacer todo tipo...
Existen distintas variedades de higos de diferentes tonalidades. Elige la que encuentres disponible en el mercado para poner en práctica este apetecible aperitivo. Los rellenamos de queso azul, los envolvemos...
Esta es una sopa que puedes servir tanto caliente como fría. Tiene un sabor tropical delicioso, la ponemos en vasos de chupito y la acompañamos con unos 'chips' de plátano...
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El falafel es una especie de croqueta elaborada con garbanzos cocidos, ajo, cebolla, harina y algunas especias, que se fríe en aceite caliente. Las servimos sobre hojas de lechuga, tomate...
En lugar de tortillas, empleamos hojas de lechuga para hacer estos tacos 'veggies'. Están rellenos de varios vegetales y nueces, entre los que destacan unos ramitos de coliflor especiada. Los...
El papel de arroz o 'banh trang' son unas obleas finas y translúcidas muy populares en el sudeste asiático para hacer todo tipo de rollitos o 'paquetitos' con un sinfín...
Este es un plato danés tradicional y sencillo en el que se emplea cerveza oscura, del cual hay múltiples variaciones dependiendo de la zona de Dinamarca donde se haga. Es...
Nos valemos de dos grandes productos italianos como son el queso parmesano y el jamón serrano para hacer esta ensalada. La base son dos de las frutas más veraniegas que...
Otra ensalada más en la que unimos sandía y melón es esta, que lleva otros ingredientes como el queso feta, aceitunas negras, tomates cherry, uvas y albahaca fresca, con un...
En verano especialmente, nos gusta añadir diferentes frutas de temporada a nuestras ensaladas para aportarles toques diferentes tanto de sabor como de color, aroma y textura. Lo conseguimos, en este...
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