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Huevos de codorniz caramelizados con nuez moscada
Autor: Ferran Adrià Tipo: Entrantes/Aperitivos Dificultad: Mínima Generalcaramelohuevos de codorniznuez moscadapimienta blancasal maldónPreparación:Estirar el caramelo en laminas muy finas. Cocer los huevos de codorniz en agua hirviendo con vinagre muy...