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Con la comida… ¡sí se juega!
Sin duda, una de las mejores maneras de que un niño coja gusto por la comida y aprenda a probar nuevos alimentos es ‘meterle entre fogones’. De esta manera, los...
Sin duda, una de las mejores maneras de que un niño coja gusto por la comida y aprenda a probar nuevos alimentos es ‘meterle entre fogones’. De esta manera, los...
Si al placer de viajar en tren, le sumas el de la buena mesa, y lo ‘riegas’ además con una buena dosis de exclusividad, el resultado del ‘cóctel’ tiene un...
Martin Berasategui (cocinero español con más estrellas Michelin) lleva desde 2009 descubriendo al público chino las delicias de la cocina vasca y española en Shanghái. Lo hace en su restaurante...
Si pensamos en la gastronomía suiza es probable que una de las primeras imágenes que nos vengan a la cabeza sea la de su rico y afamado queso. Una popularidad...
Tipo: EnsaladasNº de Personas: 4Ingredientes:200 g de arroz1 lata pequeña de guisantes1 lata pequeña de maíz1 pimiento morrón1 huevo1 tomate cherry 2 aceitunasMayonesaKetchup La piel de una manzana FujiAceite de...
Tipo: EnsaladasNº de Personas: 4Autor: Quesos de SuizaIngredientes:16 rosetas de Tête de Moine AOC 1 chicoria roja (o amarilla)1 lechuga Batavia pequeña2 peras maduras1 manojo de cebollino30 g de nuecesSalsa:2...
Tipo: EnsaladasNº de Personas: 4Autor: Quesos de SuizaIngredientes:16 rosas de Tête de Moine AOC1 lechuga ‘frisée’ pequeña50 gr de champiñones cortados a tiras o rodajasUn poco de zumo de limónPara...
Tipo: Ensaladas Nº de Personas: 6 Autor: Arnaud GuerpillonIngredientes:Marinada para el pollo: 100 ml. de aceite de oliva 50 ml. de aceite de ajonjolí 15 gr. de jengibre fresco 5...
Tipo: EnsaladasNº de Personas: 2Autor: BerasateguiIngredientes:5 naranjas bien jugosas10 cigalas peladas1 rama de apio fresca cortada en tiras muy finasZumo de naranjaAceite de oliva virgen extraAzafránAlbahacaSalPreparación:Pelar las naranjas a lo...
Cada 4 de julio Estados Unidos celebra el día de su fiesta nacional. Actividades al aire libre, partidos de béisbol, carreras de automovilismo, fuegos artificiales… todo para festejar que ese...
Tipo: EnsaladasNº de Personas: 8Ingredientes:16 maganos (chipirones en Cantabria)Lechugas al gusto4 tomates cortados en rodajasAceite y vinagre balsámicoPreparación:Colocar las lechugas y los tomates en forma de pirámide.Salar los maganos y...
La ensalada layer es tan vistosa… como difícil de comer. Es una ensalada tan tradicional en Estados Unidos como aquí puede ser la ensaladilla rusa. En realidad, se trata de...
Nos gusta agregar frutas a las ensaladas -y no solo a una macedonia-. Aportan color, sabores y texturas diferentes... ¡y muchos beneficios para la salud! Esta receta lleva lechuga y...
Decir que las verduras resultan beneficiosas para la salud resulta casi de perogrullo… Y es que está más que demostrado que su aporte de vitaminas, minerales, fibra y su escaso...
Junto con el pavo o el conejo, el pollo forma parte de las denominadas carnes magras, esto es, aquellas que resultan más saludables y ‘amigas’ de la línea, debido a...
Piensa en un plato que acepte tantos (y tan distintos) ingredientes como una ensalada. No es fácil, ¿verdad? Y es que ésa es precisamente una de las ‘grandezas’ de este...
Una elaboración tradicional del recetario catalán, y una ensalada sabrosa y fresca como pocas. La esqueixada de bacalao es toda una delicia que, además, se preparara en un santiamén...
Mantener la línea y favorecer la salud puede ser más fácil de lo que parece si incorporamos a nuestros menús estivales recetas ricas, vistosas, ligeras y refrescantes. En este sentido...
Tipo: EnsaladasNº de Personas: 4Ingredientes:200 g de escarola1 queso brie2 huevos4 c.s. de harinaAceite Koipesol®4 c.s. de pan ralladosalpimientaVinagreta:aceitezumo de limónsal y pimientaPreparación:En un plato hondo, mezclar la harina con...
Tipo: EnsaladasNº de Personas: 4Ingredientes:1 bolsa de rúcula selvática1/2 pechuga de pollo200 g de rulo de queso de cabra1 aguacate100 g de cebollita crujienteAceite de oliva virgen2 c.s. de reducción...
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