![Operación 'detox': seis recetas ligeras, sanas y… ¡deliciosas!](https://www.hola.com/imagenes/cocina/nutricion/2013082166685/recetas-ligeras-dieta/0-245-338/bacalao_vapor_-z.jpg?im=Resize=(400))
Operación 'detox': seis recetas ligeras, sanas y… ¡deliciosas!
El fin de las vacaciones supone para muchas personas la puesta en marcha de un plan de alimentación para recuperarse de los excesos gastronómicos del verano. Es tiempo de compensar...
El fin de las vacaciones supone para muchas personas la puesta en marcha de un plan de alimentación para recuperarse de los excesos gastronómicos del verano. Es tiempo de compensar...
Las consumimos durante todo el año. Pero si hay una época en la que las ensaladas se convierten en verdaderas ‘reinas’ de nuestras mesas y nuestros menús, ésa es, sin...
Un buen día de 1991, José Andrés (asturiano criado en Barcelona) decidió buscar suerte en Estados Unidos con un objetivo de cabecera: dar a conocer la cocina española al otro...
Tipo: Ensaladas Nº de Personas: 4 Autor: Erwan PoudoulecIngredientes:½ pimiento verde ½ pimiento amarillo ¼ sandia 1 cebolla roja 1 pepino 2 tomates (variedad kumato) 12 tomates secos Queso feta...
La sandía se presenta como una alternativa perfecta para poner ‘broche de oro’ a un refrescante y ligero menú veraniego. Es diurética, poco calórica, aporta vitaminas y ayuda a combatir...
Tipo: EnsaladasAutor: Le Pain QuotidienIngredientes:Mezclum de lechugas (60 gr)Pepino en juliana (15 gr)Cebolleta (5 gr)Tomate ‘concassé’ -cortado en cuadraditos- (10 gr)Pechuga de pollo (½ pechuga)Huevo duro (1 huevo)Aguacate (1/4 de...
Tipo: EnsaladasNº de Personas: 4Autor: ZespriIngredientes:4 kiwis, pelados y cortados en láminas200 g de ensalada de rúcula, bien lavada12 lonchas de jamón serrano cortadas en tres trozosUn puñado de nueces150...
Este plato puede servirse tanto caliente, como templado o frío, convirtiéndose en una opción saludable y apta para cualquier época del año. Te animamos, además, a que experimentes un poco...
Tipo: PescadosNº de Personas: 4Receta elaborada con el lomo del atún.Ingredientes:500 g de lomo de atún rojo,1 kg de sal, 500 g de azúcar,50 g de sal ahumada,300 g de...
En el apartado de los postres su uso está más que consolidado. Pero la manzana también puede ser un ingrediente perfecto para los platos salados, aportándoles un interesante toque de...
Tipo: EnsaladasNº de Personas: 4Ingredientes:2 berenjenas3 calabacines75 g de almendras1 guindilla15 lonchas de lomo de cerdo50 g de brotes de berro150 g de queso emmental4 c.s. de aceite de girasol...
Tipo: EnsaladasNº de Personas: 4Autor: Restaurnte 'Aragonia'Ingredientes:3 discos de 1,5 cm de grosor de rulo de queso de cabra4 lonchas finas de cecina del 'Bierzo ahumada1 c.s. de mezclum de...
Tipo: EnsaladasNº de Personas: 4Ingredientes:1 calabacín1 zanahoria1 nabo grande100 g de judías verdes300 g de gambas200 g de tomate maduroSal marina250 ml de aceite de oliva1 cucharada de vinagre de...
Una receta de lo más original y sorprendente: ensalada de lentejas y bacalao ahumado, con un toque exótico gracias a un aliño con toques orientales. ¿Te animas?...
Tipo: EnsaladasNº de Personas: 4Autor: Manzanas 'Val Venosta'Ingredientes: 400 g de anchoas frescas (o un par de latas de anchoas en conserva)25 ml de vinagre de manzana60 g de jugo...
Tipo: PescadosNº de Personas: 4Ingredientes:500 g de lomo de atún rojo,1 kg de sal, 500 g de azúcar,50 g de sal ahumada,300 g de brotes de mezclum.Para el mojo: ½...
Es cierto que no se trata de alimentos poco calóricos. Sin embargo, tomados con moderación, los frutos secos pueden convertirse en excelente aliado de nuestra salud, dadas sus magníficas propiedades...
La inclusión de vegetales en nuestra dieta es esencial para el buen funcionamiento del organismo, sobre todo si al cocinarlos conservamos sus nutrientes. ‘Verduras, frutas, cereales, legumbres... En la naturaleza...
Tipo: EnsaladasNº de Personas: 4Autor: Restaurante 'Viva la vida'Ingredientes:2 vasos de bulgur,3 vasos de agua,sal.Para la lombarda agridulce: ½ lombarda cortada fina,200 ml de aceite de girasol,4 c.s. de azúcar...
Al pilpil, al ajoarriero, a la vizcaína, en salsa verde… son algunos de los clásicos culinarios a la hora de cocinar el bacalao. Pero este saludable pescado, tan consumido durante...
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