![Ensalada de 'lollo rosso', manzana, rábano y queso 'ricotta'](https://www.hola.com/imagenes/cocina/recetas/20200511167642/receta-ensalada-lollo-rosso-manzana-rabano-ricotta/0-821-797/salad-lollo-t.jpg?im=Resize=(400))
Ensalada de 'lollo rosso', manzana, rábano y queso 'ricotta'
Elegimos como base para esta ensalada 'lollo rosso', que es una variedad de lechuga originaria de Italia, de color rojo, con hojas separadas y muy rizadas. De textura delicada y...
Elegimos como base para esta ensalada 'lollo rosso', que es una variedad de lechuga originaria de Italia, de color rojo, con hojas separadas y muy rizadas. De textura delicada y...
Hay una enorme cantidad de frutas que se producen en lugares con clima tropical o subtropical y que encontramos hoy de forma habitual en nuestros mercados. En España, la Costa...
Es el componente característico de golosinas como las gominolas, con esa textura blandita inconfundible, que gustan a niños y a mayores, pero la gelatina, además, se utiliza en numerosas recetas...
La lechuga, en sus diferentes variedades, es una de las hortalizas más presentes en nuestra dieta y en nuestras mesas, sobre todo en forma de ensaladas. Sin embargo, se trata...
Los fideos 'vermicelli' son unos fideos muy finos y largos de origen oriental. Los más comunes que podemos encontrar son de arroz o soja. Es un ingrediente muy versátil y...
Si tienes espacio en casa, lo ideal es tener tu propio huerto urbano con esas hierbas. Si no, puedes disponer de 3 ó 4 macetas que no ocupen mucho, regarlas...
Podemos hacer esta receta para llevar al trabajo, para un pícnic o alguna ocasión en la que queramos sorprender a nuestros comensales. Es sencillo y muy resultón. El toque de...
¿Sabías que, en realidad, la ensalada César no llevaba pollo cuando se elaboró por primera vez?, ¿o que la ensaladilla rusa, no tiene de ‘rusa’ todo lo que pensábamos?... Hacemos...
Hoy volvemos a ponernos salseros pero centrándonos esta vez en el terreno de las verduras y hortalizas. Un grupo de alimentos, cuya inclusión en la dieta es prioritaria si queremos...
Si te apetece un plato fresco que reúna gran cantidad de nutrientes y sea súper apetecible, aquí tienes una receta perfecta, fuente de proteínas, vitaminas y carbohidratos. Es muy importante...
Junto al pollo y al pavo, es de las carnes más saludables para nuestra dieta. Comparten su bajo contenido en grasas, su notable proporción de vitaminas y minerales y el...
Seguro que cada vez encuentras en más recetas este ingrediente de origen italiano que se engloba dentro de la categoría de pastas secas, a base de sémola de trigo duro...
El orzo es un tipo de pasta de sémola de trigo duro elaborada en Italia y otros países, de cierta similitud con los granos de arroz. Es perfecta para hacer...
La quinoa es un pseudocereal relativamente nuevo en nuestra cocina. Está lleno de beneficios para la salud y es muy interesante su uso gastronómico. Lo más importante es lavarlo bien...
Una ensalada con remolacha y queso feta muy fácil y sencilla de preparar con pocos ingredientes pero no por ello menos sabrosa. Es estupenda para los días de calor pues...
Una de las mejores formas de añadir frutas y verduras a nuestra dieta diaria es a través de estas creativas y ricas ensaladas. Una opción refrescante para sorprender a toda...
La gremolata es un aderezo compuesto principalmente de ajo y perejil. Es típico de Italia y se usa para infinidad de elaboraciones ya que es un condimento ideal. Vamos a...
¿Zanahorias moradas? Sí. Podemos encontrar en el mercado una variedad de colores en zanahorias como por ejemplo rosas, blancas, amarillas o las más tradicionales naranjas. Vamos a combinarla con algo...
El gazpacho es una sopa fría que suele tomarse con cuchara pero vamos a ponerle un toque de creatividad convirtiéndolo en una gelatina para acompañar esta ensalada tan sabrosa. ¡No...
Las ensaladas son una opción fantástica para organizar un buffet y servirse uno mismo, aunque una ensalada tan completa de nutrientes como esta que hoy presentamos, funciona perfectamente como plato...
Es actualidad: