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Tortitas de 'cottage cheese' con miel y frutos rojos
El 'cottage' es un queso fresco de textura granulada, parecido al requesón o a la ricotta, los cuales podemos emplear como alternativa en caso de no encontrar el primero. Con...
El 'cottage' es un queso fresco de textura granulada, parecido al requesón o a la ricotta, los cuales podemos emplear como alternativa en caso de no encontrar el primero. Con...
Al igual que ocurría con los bizcochitos Lamington australianos de los que os hablábamos hace unos días, el pastel Battenberg también tiene detrás una curiosa historia relacionada con su nombre...
Aunque las 'focaccias' más habituales son saladas, también existen versiones dulces como esta, que puedes tomar igual como entrante que como postre. Hacemos la masa casera y le añadimos rodajas...
Dentro de los diferentes tipos de té verde, elegimos el que viene en formato -también conocido como 'matcha'- para preparar este delicioso bizcocho. En realidad se trata de una de...
Te sorprenderá cómo queda esta mousse de chocolate ¡tan esponjosa! y sin llevar nada de huevo. El ingrediente 'mágico' para emulsionar -muy conocido y usado en la cocina vegana- es...
Se pueden elaborar postres deliciosos sin necesidad de usar huevo, bien porque seas vegano o intolerante. Un buen ejemplo son estas magdalenas recubiertas de merengue en las que no usamos...
¿Sabías que España es el primer productor de miel de la Unión Europea, con cerca del 14% del total? Sin embargo, con apenas una media de 0,8 kilos por persona...
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Este dulce cada vez más internacional es muy similar al dónut pero sin el agujero central. La masa se prepara de forma muy similar y se puede dejar tal cual...
En los bizcochos de patata, la harina de trigo se sustituye por el tubérculo cocido y por almendra molida. Son muy famosos los conocidos como 'cocas de Castellón'. Al nuestro...
Fue el cocinero Javier Peña quien nos puso sobre la pista de estos pasteles. Hace unos días el televisivo chef publicaba en su cuenta de Instagram una receta exprés y...
El Lamington es uno de los postres más conocidos de Australia, muy sencillo de elaborar e irresistible para cualquier goloso. Se trata de un bizcocho, cortado en cuadraditos, cubierto por...
“Es un genio. No solo hace bien los postres, sino que tiene un punto de niño rebelde, imaginativo… todo lo que hace es pura magia. ¡Para Christian no hay límites!”...
En España, por lo general (o eso dicen quienes entienden de esto), el café es bastante mejorable. Aún a pesar de ser de los países a los que les gusta...
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A los antiguos griegos y los romanos les gustaba aromatizar los platos con rosas, al igual que ocurría en la cocina oriental y más concretamente en la gastronomía árabe. Nosotros...
Este es uno de los postres más típicos de la repostería griega, que se hace con masa de hojaldre o pasta filo con una crema de natillas. El resultado es...
Se trata de una tarta tradicional griega realmente deliciosa, perfecta para servir acompañada de una bola de helado de vainilla, cuya base son varias láminas de pasta filo y el...
El último día de Carnaval. O lo que es lo mismo, el martes previo al Miércoles de Ceniza. Ésa es la fecha concreta en la que Reino Unido celebra cada...
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