Magdalenas de menta y chocolate
La mezcla de chocolate y menta es un clásico que nos lleva a pensar en los famosos 'after eights' y que se puede aplicar a numerosos postres. Nos inspiramos en...
La mezcla de chocolate y menta es un clásico que nos lleva a pensar en los famosos 'after eights' y que se puede aplicar a numerosos postres. Nos inspiramos en...
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Este dulce tiene una larga tradición en Francia, aunque fue a partir del siglo XIX cuando empezaron a ser más populares. Los 'financiers' en realidad se elaboran desde el siglo...
Este dulce de origen francés, que suele tener forma de lingote, aguanta bastante tiempo sin ponerse excesivamente duro. Y eso es por la composición básica de sus ingredientes: azúcar, almendra...
El 'financier' es un dulce de origen francés, que tiene cierta similitud con nuestra tarta de Santiago, pero, en este caso, en lugar de almendra, vamos a usar pistacho previamente...
Aunque normalmente los 'financiers' se hacen con almendra molida, igualmente se pueden elaborar con harina de otros frutos secos. Optamos por la avellana y, una vez que estén horneados, los...
Los 'financiers' -también llamados 'visitandines' porque su creación se le atribuye a la Orden de la Visitación- se pueden aromatizar de muchas maneras distintas. A la clásica masa de harina...
Normalmente los 'financiers' -que son unos bizcochitos alargados de almendra- llevan claras de huevo entre sus ingredientes. Pero esta es una versión vegana sin ellas y para la que también...
Aunque es un postre que se ha hecho muy popular en Estados Unidos, el origen de los 'cinnamon rolls' o rollos de canela está en Europa, concretamente en Suecia y...
Si te gusta el sabor y el aroma a canela y las pasas, este bollo te encantará. Los 'cinnamon rolls' llevan su tiempo de elaboración, ¡pero son tan ricos y...
Preparamos varios 'cinnamon rolls' en un molde redondo de tarta y obtenemos una especie de pastel. Se trata de unos bollos redondos de canela que juntamos y al hornearlos se...
Lo verás en multitud de recetas de repostería. Una ganache es una mezcla suave y aterciopelada de chocolate troceado, nata o crema, a la que se le pueden añadir otros...
El 'brownie' es uno de los postres preferidos de todos los amantes del chocolate. Te damos nuestra receta de este bizcocho de origen estadounidense, al que puedes poner los más...
Unas tartaletas siempre las puedes comprar hechas , ya listas para rellenar. Pero siempre son mejores las que puedes elaborar de forma casera porque el resultado es mucho mejor y...
La castaña es el fruto del castaño, un fruto de lo más otoñal que, además de asado, se puede consumir de muchas formas diferentes, tanto fresco como en conserva. Lo...
Tal y como os contábamos en nuestro artículo sobre la famosa tarta de queso de La Viña, la ‘fiebre’ por este postre que nos ha acompañado en los últimos años...
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El exitoso grupo de restauración Big Mamma (con restaurantes tan populares como el madrileño Bel Mondo) lanzaba el pasado mes de mayo su servicio de comida a domicilio bajo el...
La popular serie ‘El juego del calamar’ ha conseguido poner de moda a nivel mundial las galletas ‘Dalgonas’ (también conocidas bajo del nombre 'Ppopgi'). Se trata de un dulce típico...
Estas empanadillas están inspiradas en un dulce asturiano de nombre 'casadielles' -que es una masa hecha de harina de trigo que se rellena con nueces, anís y azúcar- pero nosotros...
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