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'Plum cake' con nueces pecanas y naranja confitada
Las nueces pecanas son originarias de EEUU, tienen un sabor ligeramente amargo, con cierto dulzor, y presentan una textura más dura aunque bastante grasa cuando la masticas. Las agregamos a...
Las nueces pecanas son originarias de EEUU, tienen un sabor ligeramente amargo, con cierto dulzor, y presentan una textura más dura aunque bastante grasa cuando la masticas. Las agregamos a...
A pesar de que creemos que el nombre de 'plum cake' es de origen inglés, nada más lejos de la realidad. Solamente lo llamamos así en España e Italia, en...
Un 'plum cake' es un bizcocho (con igual proporción de harina, azúcar y mantequilla) que en la receta original se hace con especias y trocitos de frutas confitadas y que...
Si te puede la pasión por el chocolate, este 'plum cake' te va a encantar. Preparamos primero un bizcocho con cacao en polvo -echando la misma proporción de harina, de...
Recetas de magdalenas hay muchas. Pero a unas buenas y caseras es muy difícil resistirse. Estos dulces son un magnífico acompañamiento del café de por la mañana o el vaso...
Bollos típicos de Valencia, y más concretamente de Alboraya, son alargados y blanditos y aunque se mojan, sobre todo, en la horchata, también son ideales para desayunos y meriendas. No...
El gofio es de origen canario y se trata de un producto súper nutritivo que en las islas se toma tanto en dulce como en salado. Es una harina de...
También es conocido como 'bollo de clavonía' y es una especie de bizcocho muy popular de las provincias españolas de Salamanca, Zamora y León. Era un regalo de bodas habitual...
Este dulce es típico de Mallorca, sobre todo del municipio de Valldemosa. Se acompaña con una taza de chocolate, tanto en el desayuno como en la merienda y en invierno...
Si hay un dulce famoso de Cantabria ese es el sobao. Oriundo del Valle del Pas, goza de Indicación Geográfica Protegida desde el año 2004 y entre sus ingredientes están...
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Se cree que la 'bavaroise' es de origen suizo pero no está muy claro. En cualquier caso es una elaboración de lo más clásica que apenas se hace. Y nosotros...
Preparamos una 'bavaroise' o crema bávara clásica para poner en la base de unos vasitos, dejamos enfriar para que tome consistencia y cubrimos con una crema de chocolate para volver...
La crema bávara o el 'bavaroise es un postre frío que suele llevar gelatina, crema inglesa y nata montada. Tiene cierta similitud con la 'mousse', aunque es más cremosa y...
El kiwi tiene muchísima vitamina C y bastante contenido en fibra. Si quieres probarlo como parte de postres, anímate con esta cremosa y vistosa 'bavaroise'. Esta elaboración siempre lleva gelatina...
La crema bávara, 'bavarois' o 'bavaroise' es un postre que básicamente se elabora con crema inglesa, gelatina y nata montada, pero además se suelen añadir frutas -sobre todo en compota...
No son muy conocidos fuera de Francia, pero los calissons d'Aix son una delicia originaria de la cocina de La Provenza -concretamente de Aix-en-Provence-, que cuando te animes a hacerlos...
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Aunque normalmente las mermeladas se suelen hacer con una sola fruta, con dos también resultan muy ricas y con muchos más matices. Puedes dejarla más tiempo de cocción para que...
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