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Bizcocho de calabaza y chocolate con nueces
La calabaza aporta un toque jugoso, tierno y esponjoso a bizcochos, tartas, magdalenas... Prueba esta receta porque te va a fascinar, con ese toque dulce que tiene la reina de...
La calabaza aporta un toque jugoso, tierno y esponjoso a bizcochos, tartas, magdalenas... Prueba esta receta porque te va a fascinar, con ese toque dulce que tiene la reina de...
Es una fruta típicamente otoñal aunque la encontramos disponible durante todo el año. Quizás no la has probado nunca en forma de calabaza, pero esta mermelada es absolutamente sorprendente, especialmente...
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La 'panna cotta' es un postre típico de la región italiana del Piamonte, que se elabora con nata, azúcar, vainilla y gelatina y se suele servir con mermelada, confitura, 'coulís'...
Los 'muffins' están ya muy implantados en todo el mundo. Vienen a ser como unas magdalenas -en este caso con plátano y canela-. ¿Pero sabes qué es el 'streusel'? Se...
Son bonitas y apetitosas. Sus características grietas las convierten en unas galletas inconfundibles, que son muy populares en otros países aunque no se sabe bien de donde son originarias. Se...
Quizás te sorprenda el uso de la calabaza en postres, si aún no lo has probado, pero te aseguramos que les aporta un toque muy especial y sutil. Estas galletas...
La masa quebrada debe su nombre a que es quebradiza, y eso significa que debe deshacerse en la boca. La podemos hacer nosotros o comprarla lista para usar. En este...
El gofre presenta una textura crujiente por fuera y más blandita por dentro y su aspecto viene dado por la rejilla en la que se cocina, llamada gofrera -aunque nosotros...
La calabaza, al tener un sabor algo dulce, es un ingrediente que nos da unos espectaculares en postres. La vamos a integrar en un flan clásico, elaborado a base de...
Se suelen tomar en Navidad pero no exclusivamente. Las galletas craqueladas o 'agrietadas' -conocidas como 'crinkles' en muchos lugares- son tiernas y esponjosas por dentro y se suelen decorar con...
Las habrás visto con el nombre de 'crinkles', que hacen alusión a las grietas que presentan y que se hacen al hornearse. Estas galletas se rebozan en azúcar en polvo...
La Red Velvet es una tarta de origen americano, de color rojo intenso, que debe su nombre a que originalmente se coloreaba con agua de cocer remolacha. Con el paso...
El sabayón es un postre de origen italiano -allí se conoce como 'zabaglione'- que se hace a base de azúcar, yemas de huevo y vino dulce. Se puede aromatizar con...
En español existen las formas sabayón y sambayón para referirse a esta elaboración clásica de la cocina dulce, y más concretamente de la italiana, donde se conoce como zabaglione o...
La fruta de la pasión también se conoce como maracuyá, la hay morada o amarilla, su pulpa es muy jugosa y aromática y con unas semillas blanditas. Con esta variedad...
Si eres goloso, este postre tan popular te encantará. Su origen está en Andalucía y se hace a base de agua, azúcar y huevo. Es bastante calórico pero de vez...
El 'buttermilk' en inglés es el suero que queda como residuo al preparar mantequilla de forma tradicional, con la nata de la leche y es un ingrediente muy usado en...
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Color, hojaldrado, alveolado… y, por supuesto, sabor. Los miembros del jurado de la XV edición del concurso ‘Mejor croissant artesano de mantequilla de España’ se afanaban ayer en puntuar, parámetro...
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