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Callos con garbanzos
Este guiso de callos con garbanzos es perfecto para darte un homenaje cualquier día del año. Apunta bien cada ingrediente y paso, y ¡ponte a cocinar! Añadiremos chorizo, morcilla asturiana...
Este guiso de callos con garbanzos es perfecto para darte un homenaje cualquier día del año. Apunta bien cada ingrediente y paso, y ¡ponte a cocinar! Añadiremos chorizo, morcilla asturiana...
Aunque su origen encierra cierta controversia, gran parte de las teorías apuntan a que fueron los árabes quienes introdujeron los buñuelos en España. Uno de los postres con mayor tradición...
Poco imaginaba Jamie Oliver la que se le venía encima cuando ayer publicaba en twitter su particular versión de la paella española, entre cuyos ingredientes, el chef incluía uno bastante...
La combinación de pollo con frutos secos es un clásico infalible del que pueden salir innumerables preparaciones. En esta receta, seleccionamos un pollo troceado en octavos que vamos a guisar...
Si el viernes pasado os ofrecíamos una ruta ‘gastro’ para disfrutar del sabor del delicioso bacalao, hoy continuamos con la cocina ligada a la Cuaresma y Semana Santa, pero esta...
Es uno de los platos más representativos de la cocina asturiana. Hablamos, por supuesto, de la tradicional fabada. Un plato que, según afirman los gastrónomos, habría nacido a caballo entre...
El tocino de cielo es un postre de lo más tradicional cuyo origen se sitúa en un Convento de la localidad gaditana de Jerez de la Frontera. Se caracteriza por...
Estamos ante uno de los dulces más típicos de nuestra gastronomía, asociado sobre todo a la festividad de Todos los Santos pero también a la Semana Santa. Los buñuelos son...
La leche frita es uno de los postres más tradicionales del recetario tradicional español que se compone de harina de maíz cocida con leche y azúcar hasta que espesa, cortándose...
El arroz con leche es uno de los postres que aparecen prácticamente en la cocina de todos los países, con diferentes particularidades pero ingredientes muy parecidos. En esta receta vamos...
En Semana Santa las Torrijas se pueden hacer de muchas formas pero te mostramos una forma de hacer la receta fácil, sencilla y que sorprenderá a tus comensales. Esta receta...
Con las mejores verduras de la huerta se elabora esta tortilla murciana de pimientos que admite mil y una versiones a partir de las verduras que más te gusten. La...
Con alubias podemos preparar los platos de cuchara más variados. Las de Tolosa, producidas en el País Vasco, tienen fama por su gran calidad. De color morado oscuro, casi negro...
En gastronomía (al igual que sucede en otros muchos ámbitos como el cine, la música, la literatura…) tan sugerente resulta disfrutar de las últimas tendencias y novedades como volver a...
Tipo: LegumbresNº de Personas: 6Ingredientes:500 g de alubias variedad canela200 g de chorizo de León4 chalotas3 dientes de ajo4 ramas de apio con sus hojas1 litro de caldo de ave1...
Tipo: postresNº de Personas: 4Autor: Restaurante 'Casa Gerardo' (chef Marcos Morán. Prendes, Asturias)Ingredientes:100 g de arroz200 g de agua1 rama de canela y ½ vaina de vainilla1,3 l de leche...
La gilda es una receta muy nuestra, proveniente del País Vasco que generalmente está hecha con guindillas, aceituna y anchoa. Pero como todo lo versionamos, este aperitivo no podía quedarse...
Cada año por estas fechas Madrid celebra una de sus fiestas más importantes y populares, esto es, las ‘Fiestas de San Isidro’, que rinden homenaje al patrón de la ciudad...
A caballo entre un bacalao al pil y un potaje de Semana Santa, este bacalao con garbanzos y espinacas está delicioso y tiene lo mejor de cada receta. El sabor...
Este pequeño dulce es una tentación peligrosa, pues con su tamaño invita a comer uno detrás de otro. Son sencillos de elaborar, salvo porque, al final, debes tener algo de...
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