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Diviértete haciendo tus propios buñuelos
Los buñuelos forman parte de una tradición que se remonta varios siglos atrás con alguna receta árabe, la de tomarlos coincidiendo con la festividad del 1 de noviembre no está...
Los buñuelos forman parte de una tradición que se remonta varios siglos atrás con alguna receta árabe, la de tomarlos coincidiendo con la festividad del 1 de noviembre no está...
Identificamos esta salsa con una de las más utilizadas en nuestra cocina, a base de aceite, ajos, harina, perejil, vino y/o caldo de pescado y que suele acompañar a pescados...
Es la receta más popular con la fruta de membrillo. También recibe otros nombres como codoñate, membrillate, carne de membrillo, ate o machacado de membrillo,. Sólo lleva la fruta y...
Es uno de los postres más populares del recetario dulce español. Si aún no sabes cómo se prepara y te apetece probar, toma nota porque es muy sencillo. No escatimes...
La combinación de pasta y legumbre, a priori, te puede chocar, pero una vez que la pruebes, ¡ya verás cómo te gusta! Forman un tándem ideal y más en recetas...
Esta es una receta tradicional, en la que las patatas se cortan en rodajas, se rebozan y se fríen para después cocinarlas en un caldo y darles 'más importancia'. En...
No es de las salsas italianas más conocidas pero cuando la pruebes te sorprenderá. Se trata de una salsa muy común en la Costa Almafitana, un tramo de costa italiana...
Una de las recetas más clásicas del recetario tradicional español es, sin duda, el pollo al ajillo. Se hace solamente con la carne, que se fríe junto a los ajos...
Este popular plato hunde sus raíces en la cocina castellana más popular. Es una elaboración sencilla y económica que se hace mediante la preparación de un caldo aromatizado con azafrán...
Estamos ante uno de los platos más tradicionales del recetario popular español. La clave es lavar mucho los callos para que estén muy limpios y usar un compango de calidad...
El «arroz negro valenciano o arròs negre» se elabora en distintos rincones de nuestra geografía, con calamar, chipirones, sepia y, sobre todo y de ahí su característico color, con la...
Aunque le llamamos 'paella' a numerosas recetas de arroz que se hacen en España, oficial solo hay una. Así que, en este caso, se trata más de un 'arroz marinero'...
La masa del bocadito es muy similar a la del buñuelo. Se diferencian en que la primera se hornea y la segunda se fríe. Ambos se pueden rellenar tanto en...
Los buñuelos son un dulce muy tradicional que se consume en distintas partes de España, coincidiendo, sobre todo con la festividad de 'Todos los Santos'. Son una masa que se...
Los buñuelos de viento reciben este nombre porque están hechos de una masa que, al freírla, se llena de aire y se infla. Es un dulce muy típico de la...
La combinación de legumbre y marisco es excepcional y convierte a este plato de cuchara en un acierto seguro. Las almejas y la sepia son el complemento ideal de la...
El 'suquet' es un plato muy típico de Cataluña, algunas zonas costeras de la Comunidad Valenciana y de las islas Baleares, que fue creado por los pescadores, que al acabar...
Un postre creado a finales del siglo XIX por el famosísimo cocinero Auguste Escoffier para Dame Nellie Melba, famosa cantante de ópera australiana que se alojaba durante largas temporadas en...
Cuando caen las primeras hojas del otoño buscamos los estrenos de la temporada: series de televisión, exposiciones y obras de teatro. Buscamos novedades de interior, de esas que nos pone...
La torrija no es otra cosa que una rebanada de pan empapada en leche o vino, en ocasiones aromatizada, que se fríe en una grasa caliente y se sirve sola...
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