Combate el frío a golpe de guisos de carne
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Una empanada se puede elaborar con distintos tipos de masa y los rellenos más variados. Optamos por preparar una de harina de trigo y el interior lo hacemos a base...
Uno de los rellenos más populares de la empanada es a base de verduras y atún en conserva. Aunque puedes comprar la masa ya hecha, nosotros te proponemos hacerla de...
Las carne de caza y las legumbres son muy buenas compañeras de viaje, especialmente en forma de guisos o estofados. Dan lugar a platos contundentes y reconstituyentes, ideales para comer...
Para esta receta utilizamos carne magra de cerdo. Pide al carnicero que te la corte en daditos. La vamos a cocinar con repollo, otros vegetales, vino y caldo de carne...
El 'chili' normalmente se elabora con carne picada de cerdo y/o ternera y judías, pero te proponemos una versión en la que optamos por el pavo, los garbanzos y la...
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Este mes de enero, como cada año por estas fechas, Madrid debía acoger una nueva edición del congreso gastronómico más importante del país: Madrid Fusión. La pandemia del Covid ha...
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Las legumbres son un ingrediente saludable, repleto de fibra y nutrientes que nos ayudan a mantener una alimentación equilibrada. Entre ellas, las lentejas son además sencillas de cocinar y sus...
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Son económicas, nutritivas y deliciosas. Sin duda, tres buenas razones para incluir las legumbres en nuestros menús. Aquí Karlos Arguiñano apuesta por acompañar unas ricas alubias blancas con pimientos y...
Este delicioso pastel de carne picada y patatas es una receta perfecta para disfrutar en familia. Fácil, rica y, como diría el propio Karlos Arguiñano, ¡con mucho fundamento!...
Un plato tradicional y muy fácil de hacer que muchos aseguran está aún más rico si se hace de un día para otro. Así que, ya sabes. Además, necesita pocos...
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Las migas extremeñas son un plato muy tradicional que tiene como base uno de los ingredientes básicos de nuestra alimentación: el pan. El mejor para esta receta es el de...
Una sopa de ajo con pan es un plato tradicional que apetece en cuanto llega el mal tiempo. Para prepararla en casa, tan solo debes hacer rebanadas de pan sentado...
Quizá sea su delicioso sabor dulce, capaz de llevarnos con la imaginación a lugares y tiempos pasados y felices; su textura esponjosa, su perfecto tamaño 'de bocado'; su aspecto irresistible...
La nata y la crema pastelera son dos de los rellenos más comunes a la hora de preparar buñuelos. Sin embargo, las posibilidades en este sentido son amplísimas. Así, podemos...
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