![Cous-cous de coliflor](https://www.hola.com/imagenes/cocina/recetas/20191015151668/couscous-coliflor/0-733-419/couscouscoliflor-t.jpg?im=Resize=(400))
Cous-cous de coliflor
Si eres amante del cous-cous debes probar esta rica receta fría elaborada a partir de coliflor. La idea es simular un cuscús o sémola de trigo rallando la colifor. Una...
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La técnica de los canelones nos permite crear infinitas variaciones: vegetarianas, con o sin pasta, con unas u otras salsas... ¡pon en marcha tu imaginación e inventa! Te damos una...
Seguro que has probado canelones de carne picada o de atún, incluso de algunas verduras... pero los de espárragos verdes son menos habituales. Te proponemos utilizarlos como relleno de unas...
Vamos a aligerar una receta de canelones, sustituyendo la pasta por láminas de berenjena. Además, cambiaremos la clásica salsa bechamel por una salsa hecha con tomate, cebolla y ajo, que...
Las pechugas de pollo es uno de los ingredientes más socorridos que podemos encontrar. Es una carne ligera, sana y que admite infinitas formas de cocinado. Una de ellas, y...
El trampó es una preparación clásica de la cocina mallorquina que suele tomarse durante el verano ya que es una ensalada en toda regla. Se come solo, tal cual, pero...
La pasta es uno de los ingredientes más versátiles que hay en la cocina. Se puede combinar con cualquier otra materia prima y la hay de todo tipo, tamaño, color...
Aunque ya se pueden encontrar buenas versiones compradas, nada como hacer un hummus de forma casera. Este popular plato de Oriente Medio -que también se hace en otros sitios como...
Tenemos la suerte en España de contar con una de las mejores y más abundantes huertas de verduras y hortalizas. Aprovechamos varios de sus productos para preparar esta saludable receta...
La coliflor es una hortaliza a la que se pueden aplicar distintas técnicas de cocina, como es este caso. Vamos a servirla en 3 texturas: cruda, frita y como parte...
Los 'smoothie' son una opción, tanto para el desayuno como para la merienda, de lo más completa. Si, además, a este batido de frutas, verduras y/copos de avena, entre otros...
Las hierbas aromáticas perfuman nuestros platos y les aportan un toque muy característico, que en muchos casos incluso definen a una cocina. Hay veces en que pueden ser las protagonistas...
Aunque es relativamente reciente en nuestro país, el poke lo han comido en Hawái desde siempre, concebido como un plato rápido para reponer fuerzas. Cuando llegaron los japoneses a la...
El poke está causando furor dentro y fuera de Estados Unidos ya que se está exportando esta receta por todo el mundo. Originario de Hawái, suele llevar algún pescado crudo...
La técnica del salteado se aplica para cocer alimentos con una pequeña cantidad de grasa a fuego fuerte, para que queden con una textura crujiente y mantengan muchas de sus...
El brócoli es una de las verduras con más propiedades saludables y un ingrediente de lo más versátil para elaborar todo tipo de platos. Vamos a incorporarlo en una lasaña...
El níspero es una fruta de hueso que se puede comer en fresco, tal cual, pero también puede formar parte de numerosas recetas dulces y, ¡por qué no!, saladas. Como...
El pepino tiene un gran porcentaje de agua en su composición por lo que es ideal para incorporarlo a una limonada. El toque cítrico del limón y el perfume del...
'Smoothie bowl' de mango con arándanos...
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